[发明专利]一种莴苣营养物质的提取方法

说明书

技术领域

     本发明涉及一种莴苣营养物质的提取方法，属于营养物质提取加工技术领域。

背景技术

    莴苣中含有较高的氨基酸，富含维生素B17，对癌细胞有较强的抑制作用及杀伤功效，目前，国内莴苣的种植生产已形成较大规模，但主要作为蔬菜在市场上售卖，利润低，且莴苣的众多功效不能完成发挥出来，因此，本发明针对上述问题，提供一种莴苣营养物质的提取方法，对莴苣这种初级产品进行加工，保留莴苣原有的营养成分及功效，开发出具有高营养价值的附加产品，提取工艺简单，成本较低，提取率高，质量高，适宜推广应用。

发明内容

     本发明的目的是提供一种莴苣营养物质的提取方法，提高莴苣的利用率，为市场开发出更有价值的高附加值产品。

本发明的技术方案：一种莴苣营养物质的提取方法，按下述方法提取，取新鲜莴苣清洗干净；放入搅拌机里进行捣碎；进行沉淀、过滤，去除固体物质，杂质；将滤除的杂质的液体经过亚氯酸盐，进行氯化处理；将处理后的液体放入蒸馏分离器中进行蒸馏提取；回收蒸馏后的气体，迅速冷却，即得到莴苣提取物。

本发明的优点在于：本提取方法工艺简单，成本较低，提取质量高，得到一种高浓度的莴苣营养物质，可以作为一种调味剂、营养剂与其他原料混合使用，具有较广的应用价值。

具体实施方案

    实施例

一种莴苣营养物质的提取方法，按下述方法提取：

（1）取新鲜莴苣500g清洗干净；

（2）放入搅拌机里进行捣碎；

（3）进行沉淀、过滤，去除固体物质，杂质；

（4）将滤除的杂质的液体经过亚氯酸盐，进行氯化处理；

（5）将处理后的液体放入蒸馏分离器中进行蒸馏提取；

（6）回收蒸馏后的气体，迅速冷却，即得到莴苣提取物。