[发明专利]一种复合蛋白粉胶囊及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品及其制备方法，具体的说是一种复合蛋白粉胶囊及其制备方法。

背景技术

 蛋白质是维持人体健康的最重要的营养元素，它不仅影响着机体组织的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其他营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成等多方面作用。

 强体力消耗者的每日蛋白质需要量是普通人的2-3倍。高强度的运动会破坏肌细胞，引起肌蛋白的分解，及时补充蛋白质后，肌肉组织的破坏减少，同时醋精蛋白的合成，从而使肌肉增长，力量得到提升。处于生长发育期的儿童需要大量蛋白质以满足身体发育的需要，孕妇则需要大量蛋白质以制造血红球和促进胎儿的发育，手术及大病初愈的病人也需要蛋白质以促进机体康复，提高免疫力。

 传统的补充蛋白质的方法主要是食补，通过摄取大量的动物蛋白来满足自身蛋白质的需要，在补充蛋白质的同时也会摄入大量的脂肪，导致体脂增加，影响心血管健康，反而不利于身体健康。

发明内容

本发明为解决上述问题，提供了一种复合蛋白粉胶囊及其制备方法。

本发明所采用的方法是：一种复合蛋白粉胶囊，包括复合蛋白粉和胶囊壳，所述复合蛋白粉装在胶囊壳内，所述复合蛋白粉的原料及其重量百分比为：乳铁蛋白５～２０％，乳清蛋白６０～９０％，淀粉５～２０％；所述胶囊壳为肠溶胶囊壳。

所述复合蛋白粉的原料按重量百分比为：乳铁蛋白20%，乳清蛋白60%，淀粉20%。

所述复合蛋白粉的原料按重量百分比为：乳铁蛋白5%，乳清蛋白90%，淀粉5%。

所述复合蛋白粉的原料按重量百分比为：乳铁蛋白15%，乳清蛋白70%，淀粉15%。

一种制备所述的复合蛋白粉胶囊的，其步骤如下：

（1）将乳清蛋白、乳铁蛋白和淀粉按比重依次加入到混合机中，混合30分钟；

（2）对混合好的混合物进行中间体检验；

（3）检验合格的混合物用全自动硬胶囊机填充胶囊，胶囊壳为肠溶胶囊壳；

（4）将填充好的胶囊放入抛光机中进行抛光处理；

（5）采用450MHz微波灭菌机进行灭菌，通过隧道时间为2～５分钟。

    本发明将乳铁蛋白和乳清蛋白混合制成的胶囊，与同类产品相比较，乳清蛋白和乳铁蛋白更有利于人体的吸收，它们能够结合并运输铁离子，促进铁的吸收，减缓铁离子对肠道的刺激；富含人体所必须的8种氨基酸，是一种优质的蛋白质补充剂；含有先天免疫系统的成分物质，能够促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，增强人体免疫力。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

本说明书（包括任何附加权利要求、摘要）中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

实施例1、制备100Kg复合蛋白胶囊

将60%重量比的乳清蛋白、20%重量比的乳铁蛋白和20%重量比的淀粉依次加入到混合机中，混合30分钟；将混合好的混合物进行中间体检验，检验合格后的混合用全自动硬胶囊机填充胶囊，胶囊壳采用肠溶胶囊壳，填充的胶囊0.25克/粒；将填充好的胶囊放入抛光机中进行抛光处理；通过450MHz微博灭菌剂进行灭菌，通过隧道的时间为5分钟。

实施例2、制备100Kg复合蛋白胶囊

将90%重量比的乳清蛋白、5%重量比的乳铁蛋白和5%重量比的淀粉依次加入到混合机中，混合30分钟；将混合好的混合物进行中间体检验，检验合格后的混合用全自动硬胶囊机填充胶囊，胶囊壳采用肠溶胶囊壳，填充的胶囊0.25克/粒；将填充好的胶囊放入抛光机中进行抛光处理；通过450MHz微博灭菌剂进行灭菌，通过隧道的时间为5分钟。

实施例3、制备100Kg复合蛋白胶囊

将70%重量比的乳清蛋白、15%重量比的乳铁蛋白和15%重量比的淀粉依次加入到混合机中，混合30分钟；将混合好的混合物进行中间体检验，检验合格后的混合用全自动硬胶囊机填充胶囊，胶囊壳采用肠溶胶囊壳，填充的胶囊0.25克/粒；将填充好的胶囊放入抛光机中进行抛光处理；通过450MHz微博灭菌剂进行灭菌，通过隧道的时间为5分钟。

实施例4、临床治疗实验

1、实验对象