[发明专利]解酒饮料及其制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种功能饮料，尤其涉及一种由天然草本植物原料提取配合而成，具有解酒保肝、排毒养生作用的饮料。 

背景技术

我国的酒文化源远流长，随着物质生活水平的提高，喝酒更是成为人们交流和增进感情的一种方式。然而，喝酒可能带来一系列的危害，轻则可能使胃肠道受损，重则引起肝功能的损伤，严重影响正常的生活和工作状态。因此对于解酒方法和解酒产品的研究具有极高的社会价值和意义。然则，现有的解酒药物、饮料等或是具有副作用，或是成本高昂，或是功能单一，难以适应当代社会的需求。 

发明内容

本发明的目的之一在于提出一种具有止吐消渴、解酒保肝、健脾益胃、清热解毒功能，且成本低廉，无副作用的解酒饮料，从而克服现有技术中的不足。 

为实现上述发明目的，本发明采用了如下技术方案： 

一种解酒饮料，它以水为基体，且还包含按重量份计算的如下组分： 

库拉索芦荟30-50份、枳椇子50-100份、葛根50-100份、甜味剂5-10份、微量元素1-2份； 

所述微量元素选自维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及锌、铁、钙和锰的化合物中的任意一种或两种以上的组合。 

优选的，在每1000重量份的解酒饮料中，包含按重量份计算的如下组分：库拉索芦荟30-50份、枳椇子50-100份、葛根50-100份、甜味剂5-10份、微量元素1-2份，以及余量的水。 

所述甜味剂选自白砂糖、蜂蜜和木糖中的任意一种或两种以上的组合。 

它还包括0.5-1重量份的香精。 

它还包括1-2重量份的防腐剂。 

所述防腐剂选用苯甲酸钠。 

本发明的另一目的在于提出前述解酒饮料的制造方法，该方法为： 

取枳椇子和葛根切碎后煎煮两次以上，每次煎煮30min以上，煎煮提取物均匀混合后过滤，制得枳椇子和葛根提取液； 

同时，取2-3年生芦荟叶片洗净、去刺，在水中浸泡，以除去表皮渗出的黄色液汁，然后切去表皮，将内层凝胶切碎，并在水中浸洗、过滤，滤出液冷藏过夜，过滤，制得芦荟汁； 

将枳椇子和葛根提取液与芦荟汁均匀混合，再加入甜味剂、微量元素和水，制得目标产物。 

优选的，该方法中是将枳椇子和葛根切碎后煎煮两次以上，每次煎煮30min-60min，煎煮提取物均匀混合后过滤后制得枳椇子和葛根提取液。 

以下配合各组分的药理对本发明解酒饮料的功效作进一步的说明。 

库拉索芦荟一般又称为蕃拉芦荟。是目前应用在食品、药品和美容方面最广泛的品种。库拉索芦荟具有健胃下泄，解毒抗炎，强心活血的作用，还能在一定程度上调节体内免疫能力，抵抗肿瘤和炎症反应。本专利中所述的库拉索芦荟为云南或山东等大规模产区2-3年种植产品，其种植过程严格按照国际标准，性质稳定，药效较好。 

枳椇子又称鸡爪子或者拐枣，产于在我国黄河流域和长江流域各地，可以为野生或者人工栽培，具有润肠养颜，解毒清肝的作用，对于酒精性肝损伤具有良好的治疗作用。 

葛根为豆科植物野葛的干燥根，我国大部分地区均有栽培或者野生品种，具有解毒利肝，改善体内脂肪代谢，抗病毒，预防高血脂及其引起并发症的功能。 

所述甜味剂为白砂糖、蜂蜜或者木糖。 

所述微量元素为维生素A、维生素B、维生素C和维生素E，以及锌、铁、钙、锰的化合物。具体添加量根据不同人群需要量添加。 

本发明还可以添加0.5-1份的香精，可以使本饮料口感更好，适合不同消费人群。 

该解酒饮料还可以加入1-2份的苯甲酸钠作为防腐剂 

该解酒饮料制作方法为将枳椇子和葛根按分量切碎，煎煮30-60分钟，每次提取煎煮两次，搅拌均匀后过滤； 

另外用2-3年生芦荟叶片洗净、去刺，在水中浸泡，以除去表皮渗出的黄色液汁。然后切去表皮，将内层凝胶切碎，在饮用水中浸洗，纱布过滤，冷藏过夜，次日离心，抽滤，所得芦荟汁与枳椇子和葛根提取液混合。 

本发明解酒饮料的制作方法还包括加入合适份数的糖和微量元素，搅拌均匀后杀毒灭菌，最后罐装。