[发明专利]一种柿子饼烘干房装置

说明书

技术领域

本发明涉及农副产品、果品的烘干装置和设备，特别是用于柿子饼和其它果蔬类产品烘干加工的烘干房装置。

背景技术

在众多的果品中，柿子是种植面积较大的一种，全国许多省市均有分布和种植，其产量也很大，作为一项农产品，柿子在一些地区已成为农村经济的支柱产业或大宗农副产品，是农村经济收入的重要来源。通常情况下，在种植产出的柿子中，除一部分作为水果进入市场销售外，大部分柿子因成熟期集中，产量大等原因，很难在市场上全部出售，过多过剩的柿子不能及时销售和处理对农村种植户来说是一个很大的损失，因此对于不能售出的柿子，农户通常的做法是对其进行柿饼的干加工处理，这即有利于柿子的长期储存运输，还可提高柿子的附加值及延长销售期，这也是农民增收的重要途径，目前大多数柿子种植户和柿饼加工经管者在柿饼加工中均采用太阳光晒干制法，这种方法虽然操作简单，制做成本低，不消耗能源，但其弊端和缺点也十分明显，主要为：晒制时间长，占用场地大，耗费人工多，卫生状况较差等，此外该方法的另一个重要缺点是受天气制约明显，如碰上长期阴雨、南风潮湿天气，柿饼的干制过程就会停滞，此时需要对凉晒的柿饼加熏硫磺，此操作要求严格，熏蒸过多或不足都会对柿饼的质量造成很大影响，且熏蒸硫磺还容易导致柿饼上的硫磺超标，对人体健康不利。

除上述柿饼凉晒干制法外，在柿子加工过程中，有实力的加工业者和生产经营单位主要使用大型烘干设备和烘干箱来烘制柿饼，目前市场上销售和经互联网查询到的烘干设备主要有DW系列、DW-2系列烘干机及柿子干燥机等，这些设备虽然具有生产率高，产品质量可靠、卫生环保的优点，但均存在设备体积重量很大，制造及运输安装费用高，耗电多，运行成本和生产现场占地大的缺点，因此并不适合在中小柿子种植户和小型柿饼加工单位中使用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种适合柿子专业种植户和小型柿饼加工企业使用的柿子饼烘干房装置，该装置不仅建设制做成本较低，而且可有效克服上述光晒干制法所存在的种种缺陷和问题，使柿饼的烘干加工过程不受天气影响，并快速高效、安全卫生的持续进行。

为解决上述技术问题，本发明采用在一个相对封闭的烘干房内安装一组用于加热空气的加热器，并在烘干房内适当位置安装水箱散热器，空气加热器与水箱散热器间用带有散热作用的S形管道串联连接，使传热介质在加热器与水箱散热器间形成闭合回路，在该闭合回路的管道上装设循环泵，传热介质通过循环泵作用在加热器和散热器间循环流动，散热器及管道上还装有若干组电热丝；此外在烘干房内还安装对流风机，采用上下交错设置，对流风机使被加热器和散热器加热的空气在烘干房内循环或对流，以加速烘干过程。在本发明中，空气加热器为一种带有吸热水腔且中间设有烟火通道和热交换管的箱体，由下端的炉灶和电热丝加热装置进行加热，在电力充足的地方可完全使用电能，空气加热器通过四壁受热和烟道中的热交换管吸热产生热介质，热介质可以是水或蒸气，为控制烘干房内的空气温度和湿度，在烘干房上设有湿气排气口和外部气进气通道。

作为本发明的进一步改进，空气加热器由一小型加热锅炉代替，该小型锅炉设置在烘干房外边，通过管道与烘干房内的水箱散热器或蒸气散热器连接，锅炉采用普通燃煤或柴禾作燃料，以水或蒸气为传热介质，采用热水作为加热介质时，管道上装有热水循环泵，让被加热的水在散热器和墙上S形布置的管道间流动；采用蒸气传热时，蒸气通过管道进入几组U型散热管或散热器来加热烘干房内的温度。采用小型锅炉的加热方式后，可以使用一个锅炉向多个烘干房提供热源，从而有利于提高热效率和扩大柿饼的烘干规模。

本发明由于采用了这种加工场地与外界相对封闭的柿子饼烘干房装置，使柿饼的加工可不受各种不利天气因素的影响，此外由于烘干房内的温度和湿度可调控，柿饼的加工质量和卫生条件得以较大的提高，确保了产品质量的稳定可靠和卫生安全。

附图说明

下面结合附图对本发明的柿子烘干房装置作进一步的详细说明。

图1是本发明的柿子饼烘干房装置带局部剖的纵剖正示意图。

图2是图1所示的柿子饼烘干房装置沿A－A线带局部剖的剖视图。

图3是图2所示的加热器多面箱体中受热通管纵向放大的剖视图。

图4是本发明柿子烘干房装置的另一实施方式的纵剖正示意图。

图5是本发明柿子饼烘干房装置中的聚风圈的结构示意图。

具体实施方式