[发明专利]一种含有生物酶和微生物的复合饲料添加剂及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明属于微生物发酵和饲料添加剂技术领域，特别涉及一种含有生物酶和微生物的复合饲料添加剂及其制备工艺。

背景技术

随着微生物学和微生态学的发展和日趋完善，微生物饲料添加剂在饲料行业中的应用越来越广泛。微生物饲料添加剂是一种利用对宿主有益的活性微生物及其代谢产物和生长调节物质的制剂，具有无毒害、无残留和无污染的特点，对环境保护和食品安全具有重要意义。目前，国内外关于微生物饲料添加剂的研究开发主要集中于三类：一类是以枯草芽孢杆菌和酵母培养物为代表的活菌制剂，其含有调控动物消化道内微生物生长的活性物质和活菌等有效成分，能够有效改善动物消化效率；一类是以蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶为代表的酶制剂，其以高产酶能力的微生物作为培养菌种，通过发酵过程获得酶类物质，酶制剂能够在动物消化道内直接作用，促进食物在动物体内的消化和利用；一类是活菌和酶的复合饲料添加剂，其具有微生态调控和饲料养分利用促进多种作用。经检索在该领域的相关专利申请有：

（1）一种含有微生物及生物酶的饲料添加剂（申请号为200410026127.7），该发明的特点其是由有益菌组分、功能酶组分、多种矿物质微量元素组分和饲料载体组分组成， 其有益菌组分包括有芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌、酵母菌以及光合菌；其功能酶组分有纤维素酶、木聚糖酶、β-葡萄糖酶、蛋白酶、淀粉酶、果胶酶和植酸酶等；该发明含有的有益菌种类和功能酶种类较多，还需要另外加入铜、铁、锌、锰、镁、硒、钴和碘等8种矿物质微量元素组分，因而成本较高，实际上，作为一种含有微生物及生物酶的饲料添加剂，不需要另外加入多种矿物质微量元素组分，因为在后期饲料制备过程中会有多种矿物质微量元素的添加，完全可以满足饲料生产和养殖户的需求； 此外，该发明含有的双歧杆菌和乳酸菌属于厌氧菌，在含有微生物及生物酶的饲料添加剂的生产过程中，有很多限制因素会导致成本增加，如厌氧培养过程，而双歧杆菌和乳酸菌在实际饲喂中由于其生存条件严格，会导致添加剂的效果降低，从而影响饲喂的效果；上述含有微生物及生物酶的饲料添加剂是将有益菌组分、生物功能酶组分和矿物质微量元素组分混合，经初粉碎后加入饲料载体，采用固体发酵方法，再经烘干而成，但未对各种类菌种的菌数比例和制备工艺详细说明，也没有说明合适的菌群比例和优势菌群，无法充分发挥微生物饲料添加剂的效果，因此，上述含有微生物及生物酶的饲料添加剂，不仅成本高，且效果也不好。

（2）一种反刍动物专用双效微生物饲料添加剂及其制备（申请号为200410004551.1），该发明提供了含有嗜酸乳杆菌和酿酒酵母以及α－淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶和脂肪酶等生物酶的复合微生物饲料添加剂；该发明是采用玉米为原料，经过粉碎、蒸煮、液化、糖化等步骤，制成玉米液化酶解液，作为嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)和酿酒酵母 (Saccharomyce cerevisiae)的发酵原料，分别发酵制备成嗜酸乳杆菌和酿酒酵母培养物的活菌制剂；采用玉米、麸皮和豆粕等原料作为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、米曲霉(Aspergillus oryzae)和黑曲霉(Aspergillus niger)的发酵产酶培养基，枯草芽孢杆菌用液体发酵、米曲霉和黑曲霉用固体混合发酵，配伍制成复合酶制剂；将活菌制剂与复合酶制剂按合适比例复配制成双效添加剂产品。该发明有益菌所含酶的活性较小，且所包含的微生物种类中也含有属于厌氧菌的嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus) ，同样，在含有微生物及生物酶的饲料添加剂的生产过程中，尤其是厌氧培养过程中会导致成本增加，该嗜酸乳杆菌在实际饲喂中也会由于其生存条件严格，导致添加剂的效果降低，从而影响饲喂的效果；此外，该发明采用嗜酸乳杆菌作为一种活菌制剂菌种 ，由于嗜酸乳杆菌繁殖较慢，所以其种子培养时间长达92～96小时，在活菌制剂干燥过程中采用乳清粉作为保护剂，成本较高；采用枯草芽孢杆菌作为酶制剂菌种，在制备过程中对发酵液进行喷雾干燥，不仅成本高，而且容易降低枯草芽孢杆菌活菌数，不足以满足动物体内对饲料消化吸收的需要，使饲料添加剂进入动物体内消化效果减弱，从而不能有效平衡动物消化道内的有益菌群，提高饲料消化利用率。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，克服现有技术的不足之处，提供可以提高有益菌在动物消化道内竞争能力，有效平衡消化菌群，促进动物对饲料的消化能力的一种含有生物酶和微生物的复合饲料添加剂及其制备工艺。