[发明专利]酶解法从海带中提取褐藻胶寡糖的新工艺

权利要求书

1.酶解法从海带中提取褐藻胶寡糖的新工艺，其特征在于：其制备工艺包括如下步骤：

(1)制备海带粉：将清洗过的海带切块、粉碎、过筛，得到海带粉，未过筛的海带重新粉碎、过筛；

(2)浸泡：将海带粉投入酶解罐中，加入海带粉重量8～12倍的水，搅拌至充分浸泡；

(3)纤维素酶酶解：将1200～1600U/g的纤维素酶制剂投入酶解罐中，加入量为海带粉重量的8～12％，搅拌均匀，加10％的盐酸溶液调节至pH为4-5，在55～65℃的温度条件下酶解3-4小时，得到纤维素酶酶解产物；

(4)消化：向纤维素酶酶解产物中加入海带粉重量8～13％的碳酸钠和海带粉重量10-15倍的热水，在50-80℃的温度条件下，消化120～180分钟，得到褐藻酸钠胶状物；

(5)离心过滤：将得到的褐藻酸钠胶状物通过离心机分离出残渣，得到一次胶液；用适量水洗涤残渣，再次离心；将一次胶液泵入裂解罐，残渣再次进入消化工序；

(6)漂白：向一次胶液中加入30-35％的H₂O₂溶液，加入量为海带粉重量的2-4％，在70-90℃的温度条件下漂白1-2小时；

(7)褐藻胶裂解酶酶解：将800-1200U/g的褐藻胶裂解酶投入裂解罐中，加入量为海带粉的10-15％，搅拌均匀，加10％的NaOH溶液调pH至7-9，在20～45℃的温度条件下酶解反应3-4小时，得到褐藻胶裂解酶酶解液；

(8)高速离心精滤：将褐藻胶裂解酶酶解液通过离心机分离出残渣，得到二次胶液；用适量水洗涤残渣，再次离心；残渣用于生产海藻饲料；

(9)酒精脱水：将二次胶液泵入酒脱工序，加入95％以上的酒精脱水得到固相褐藻胶寡糖，酒精与二次胶液的体积比为1.2∶1，脱水后酒精回收。

2.根据权利要求1所述的酶解法从海带中提取褐藻胶寡糖的新工艺，其特征在于：酒精脱水后得到的固相褐藻胶寡糖进行粉碎和烘干处理，步骤如下：a.将酒脱后的褐藻胶寡糖粉碎；b.将粉碎后的褐藻胶寡糖烘干至含水量≤15％。

3.根据权利要求1所述的酶解法从海带中提取褐藻胶寡糖的新工艺，其特征在于：所述步骤(1)中过筛所用的为60-100目筛。

4.根据权利要求1所述的酶解法从海带粉中提取褐藻胶寡糖的新工艺，其特征在于：所述步骤(5)中离心的转速为700-900r/min，离心时间为20-40min。

5.根据权利要求1所述的酶解法从海带中提取褐藻胶寡糖的新工艺，其特征在于：所述步骤(8)中离心的转速为1500-2000r/min，离心时间为20-30min。