[发明专利]全麦豆沙包制作方法无效
| 申请号： | 201210111980.3 | 申请日： | 2012-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN102626202A | 公开（公告）日： | 2012-08-08 |
| 发明（设计）人： | 汤汉忠 | 申请（专利权）人： | 汤汉忠 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226100 江苏省南通*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 豆沙 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种全麦豆沙包制作方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
取250克赤小豆放入容器内，以清水浸泡12个小时；
取出赤小豆放入蒸锅，大火蒸1个小时，冷却后打成赤小豆泥，加入100克饴糖，充分搅拌均匀；
取300克全麦粉放入面盆中，依次加入3克干酵母、2-3克盐、20克饴糖；
加入100克温水，边加边搅拌，将全麦粉揉成表面光滑的面团；
当面团发酵至原来的两倍大时揉10分钟，再发酵至原来的两倍大时再揉5分钟；
将面团分成均匀大小的10份并擀成皮，将豆沙也分成均匀大小的10份；
分别将豆沙包入面皮之中，醒15-20分钟；
将豆沙包摆入蒸笼，大火蒸15-20分钟后关火，冷却3-5分钟，取出豆沙包。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于汤汉忠，未经汤汉忠许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210111980.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
