[发明专利]一株米曲霉及其在提高酒精产量中的应用

权利要求书

1.米曲霉(Aspergillus oryzae)HSC，它的保藏编号为CGMCC No.5725。

2.一种制备米曲霉HSC的发酵液的方法，包括如下步骤：

(1)将权利要求1所述米曲霉HSC接种至发酵培养基，20-37℃振荡培养30-60小时；

(2)将完成步骤(1)的培养体系过滤收集滤液，即为米曲霉HSC发酵液。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于：所述发酵培养基由溶剂和溶质组成；所述溶剂为酒精废液或所述溶剂由酒精废液和水组成；所述溶质及其在发酵培养基中的浓度如下：5-100g/L葡萄糖、0.1-10g/L KH₂PO₄和0.1-10g/L MgSO₄·7H₂O。

4.权利要求2或3所述方法制备得到的米曲霉HSC发酵液。

5.一种制备固体颗粒蛋白饲料的方法，包括如下步骤：

(1)将权利要求1所述米曲霉HSC接种至发酵培养基，20-37℃振荡培养30-60小时；

(2)将完成步骤(1)的培养体系过滤收集菌体，即为固体颗粒蛋白饲料。

6.如权利要求5所述的方法，其特征在于：所述发酵培养基由溶剂和溶质组成；所述溶剂为酒精废液或所述溶剂由酒精废液和水组成；所述溶质及其在发酵培养基中的浓度如下：5-100g/L葡萄糖、0.1-10g/L KH₂PO₄和0.1-10g/L MgSO₄·7H₂O。

7.权利要求5或6所述方法制备得到的固体颗粒蛋白饲料。

8.权利要求1所述米曲霉HSC或权利要求4所述米曲霉HSC发酵液在生产酒精中的应用。

9.权利要求1所述米曲霉HSC或权利要求4所述米曲霉HSC发酵液在促进酿酒酵母生产酒精中的应用。

10.一种生产酒精的方法，包括如下步骤：

(1)将1千克玉米淀粉与3-6千克50-60℃的液体丁混合，糊化后加入淀粉酶，80-100℃孵育1-1.5小时；然后冷却至60-65℃并加入糖化酶，60-70℃孵育10-15小时；过滤并收集滤液，即为糖化液；所述液体丁是将9-4体积份酒精废液和1-6体积份权利要求4所述米曲霉HSC发酵液混合得到的；所述淀粉酶的加入量为：每克玉米淀粉加入4-30U淀粉酶；所述糖化酶的加入量为：每克玉米淀粉加入加入50-200U糖化酶；

(2)在步骤(1)的糖化液中接种酿酒酵母，得到初始发酵体系，发酵后得到酒精。