[发明专利]一种用于维生素E醋酸酯乳化的复合乳化剂

权利要求书

1.一种用于维生素E醋酸酯乳化的复合乳化剂，其采用以下步骤制备，以下份数均按摩尔计：

1)100份维生素E与0.1～5份吡啶和0.1～5份锌粉在30～60℃下混合，开启搅拌使其均匀分散，得到分散液；

2)将150～300份辛烯基琥珀酸酐滴加到上述分散液中，进行反应，直至反应体系中维生素E的浓度小于1％；

3)升温至80℃，减压蒸馏除去吡啶，并趁热抽滤除去锌粉；

4)将步骤3)得到的剩余混合物冷却至20～50℃，通过液相色谱检测辛烯基琥珀酸酐的浓度和水解程度，从而计算得到糯玉米淀粉的用量并配成糯玉米淀粉乳，接着将剩余混合物滴加到糯玉米淀粉乳中，同时滴加液碱控制pH值为7.5，继续反应直至辛烯基琥珀酸酐转化率大于99.5％时为止，冷冻干燥除去水份，即得含维生素E辛烯基琥珀酸单酯和辛烯基琥珀酸糯玉米淀粉酯的复合乳化剂。

2.根据权利要求1所述的复合乳化剂，其特征在于，所述的维生素E为天然维生素E或合成维生素E。

3.根据权利要求1或2所述的复合乳化剂，其特征在于，所述维生素E和辛烯基琥珀酸酐的浓度由高效液相色谱外标法测定，辛烯基琥珀酸糯玉米淀粉酯的取代度由化学滴定法测定。