[发明专利]糯米鸡制作方法无效
| 申请号： | 201210118685.0 | 申请日： | 2012-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN102613594A | 公开（公告）日： | 2012-08-01 |
| 发明（设计）人： | 陈玉忠 | 申请（专利权）人： | 陈玉忠 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/29;A23L1/176 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226100 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 糯米 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种糯米鸡制作方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
将香菇泡发后，切块备用；
将鸡腿切块后，没入冷水中，烧开后捞出备用；
在热锅中倒入植物油，至八成热后依次放入姜片、蒜末；
将鸡腿块倒入锅中炒5分钟，放入泡发后的香菇后一起炒3分钟；
放入盐和米酒，煮至收干水分；
在一平底碗中依次放入碎糯米、五香粉和盐的，搅拌均匀；
将煮好的鸡腿块放入上述平底碗中搅拌均匀，上蒸锅大火蒸20分钟。
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