[发明专利]一种食品设备消毒剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品设备消毒剂及其制备方法，属于消毒产品制备技术领域。

背景技术

人们常说“病从口入”，对食品生产过程的卫生监控，需要严格把关。其中，不免对食品设备的卫生情况进行严格检查，很多食品设备加工使用时间长了，容易积累很多食品残渣，若不及时加以处理，容易越积越多，随着高温作用，变质、腐化等，及其容易滋生细菌，影响新加工食品的卫生安全。因此，本发明提供一种专门用于食品设备的消毒产品，可以起到理想的清洁、消毒作用。制备工艺简单易行，成本较低，使用简单，将本消毒剂装入喷剂瓶中，在无食品加工的状态下，喷于设备上及需要消毒的地方，然后2-3小时，不进行工作，使消毒液对设备完全消毒，在进行作业前用清洁布擦拭干净，即可。

发明内容

本发明的目的是为了提供一种食品设备的消毒产品，解决食品加工设备的消毒问题，制备工艺简单，无毒、无污染。

本发明的技术方案：一种食品设备消毒剂及其制备方法，按重量份比，次氯酸钠10-15份、氢氧化钠5-10份、月桂酸酯5-15份、柠檬酸钠3-8份、乙二胺四乙酸2-6份、纯净水40-50份。制备方法为：首先将次氯酸钠、氢氧化钠、柠檬酸钠、纯净水充分混合，后加热至20-30℃，15-20分钟，得到混合液A；然后将月桂酸酯、乙二胺四乙酸与纯净水混合，搅拌均匀，得到混合液B；然后将混合液B加热至40℃后，加入混合液A，充分搅拌均匀后，冷却，静置，即可制得。

本发明的有益效果：本发明主要用于对食品加工设备的清洗、消毒。去污力强，具有理想的消毒作用，可广泛应用于乳品、饮料、零食等食品加工设备的消毒。

下面结合实施例，具体说明本发明的制备步骤。

实施例

一种食品设备消毒剂及其制备方法，按重量份比，分别取次氯酸钠12份、氢氧化钠8份、月桂酸酯10份、柠檬酸钠5份、乙二胺四乙酸5份、纯净水45份。制备方法为：

（1）                   首先将次氯酸钠、氢氧化钠、柠檬酸钠、纯净水充分混合，后加热至20-30℃，15-20分钟，得到混合液A；

（2）                   然后将月桂酸酯、乙二胺四乙酸与纯净水混合，搅拌均匀，得到混合液B；

（3）                   将混合液B加热至40℃后，加入混合液A，充分搅拌均匀后，冷却，静置，即可制得。