[发明专利]一种精制蜂胶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种精制蜂胶的制备方法。

背景技术

蜂胶是西方蜜蜂（Apis mellifera）采集植物树脂，并混入蜂蜡和其它分泌物经咀嚼加工而成的一种黏稠物质，有令人愉快的芳香气味。蜂胶素有“紫色黄金”之称，具有极其神奇医药功能，已载于《中华本草》第九卷《中华人民共和国药典》（2005年版，一部）。从药学角度看，蜂胶是一味动植物双性的中药，芳香，味苦、酸、甘、平。从化学结构和成分看，蜂胶含有20余类、300多种天然成分其中包括30多种人体必需的矿物元素、20种氨基酸、数十种芳香族化合物、30多种黄酮类物质，还有丰富的天然成分。从生物学活性角度看，蜂胶具有抗菌消炎、抗病毒、排除毒素、增强免疫、软化血管、净化血液、改善微循环、抗氧化、抗肿瘤和细胞毒素、局部麻醉、促进组织再生等广泛的生物学作用。蜂胶的化学成分取决于蜜蜂采集树脂的地区和植物，不同地区的蜂胶化学成分存在着很大的差别，特别是来自温带地区的蜂胶和热带地区的蜂胶化学成分相关很大。在美国、日本、欧洲，蜂胶已较广泛地应用于食品、医药、化工、农牧业等多个领域，研究表明它能增进健康，预防疾病，如炎症、心脏病、糖尿病甚至肿瘤。

目前国内市场上以蜂胶为原料制品中，以食品和保健食品为主，剂型主要采用片剂、酊剂、膜剂、胶囊等类型。其主要的保健功能集中于免疫调节、调节血脂、调节血糖等方面。剂型以硬胶囊为主，其中软胶囊剂型增长最快。

但是，我国对蜂胶各个方面的研究还不够深入、广泛，在基础研究方面尤为薄弱，加上蜂胶质量标准的不完善，严重影响了蜂胶的进一步开发和利用。现在蜂胶中有效成份的提取集中在用酒精和乙醚、甘油等有机溶剂进行提取，而且普遍是用酒精进行提取，这就给一些酒精过敏者带来了使用上的障碍。由于蜂胶中含有大量的蜂蜡，所以蜂胶在水中很难溶解。如果能够开发出一种效果好，不含酒精的蜂胶水溶性提取物就将有很好的开发价值。现在蜂胶水溶性提取物较少报道，市场上水溶性蜂胶产品更是少见，鲜有进口产品，因其售价过高而远离普通消费群体。

 随着高龄化社会的到来,高龄者的健康问题也日益受到重视,预防老年病也成了社会的焦点。大量研究表明蜂胶具有许多生理以及药理功能,人们期待开发出新时代的健康食品。蜂胶经口服用几乎没毒性(白鼠的LD50>3.6g/kg),可作为健康食品的原材料,具有较大的优点。口服蜂胶可预防恶性肿瘤,而且还有改善代谢作用,这为蜂胶商品的开发奠定了基础。从总体上讲，蜂胶产品的市场是有很大发展前景的。

通常，国内采用脂质体乳化技术制备水溶性蜂胶，通过加入碳酸钠、氢氧化钠等以增加蜂胶的溶解度，提取过程中往往需要高温，容易破坏蜂胶中某些成份的活性，而且为了提高稳定性，还需要加入大量乳化剂。存在的不足。

发明内容

本发明的目的在于提供一种制备的产品性能稳定，工艺简单，能有效保持蜂胶活性成分的精制蜂胶的制备方法。

本发明以生物医学和食品科学为依据，以食品的功能保健性为技术手段，研究开发具有中国特色的功能性蜂胶生物活性制品。

本发明的技术方案是

取粗蜂胶，拣去杂质，放入冷冻室，在－10℃～—20℃条件下，冷冻18～28h；从冷冻室取出，粉碎；

将粉碎后的粗蜂胶放入提取罐中，按粗蜂胶:乙醇1: 5～1: 10(W/V)的比例加入75%～95%vol乙醇(食用酒精)，回流提取2～5次，3～8h/次，将提取液过滤，收集滤液；

将所述滤液减压浓缩，回收乙醇，真空度0.08~0.092MPa，温度控制在40℃～60℃；回收乙醇后得到蜂胶乙醇提取物即精制蜂胶。

 本发明所述工序中粗蜂胶与乙醇的最佳投料比例为粗蜂胶:乙醇1: 8W/V。

本发明采用冷冻粉碎、精滤除杂等预处理，脱除粗胶中的杂质，减少重金属残留；用乙醇回流提取蜂胶活性成分，避免黄酮类物质的破坏，不使用乳化剂、增稠剂。

本发明制备的蜂胶产品相关指标：粗胶提取率≥90%；产品乙醇提取物含量≥98%；成分中总黄酮含量≥15%。

本发明成功解决了蜂胶提取及蜂胶产品生产技术中的存在的安全性、功效性、产品品质和成本高等技术难题,大幅度提高产品质量和深加工附加值及产品国际竞争力。其主要技术达到国内领先水平,经济社会效益显著，市场前景广阔。项目产品可用于功能性保健食品原料、医药原料以及高档日用化妆品原料。

具体实施方式

实施例1

1.取粗蜂胶，拣去杂质，放入冷冻室，－15℃，冷冻18h；