[发明专利]一种利用菊芋水解液生产D-乳酸的方法有效
| 申请号： | 201210122728.2 | 申请日： | 2012-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN102643875A | 公开（公告）日： | 2012-08-22 |
| 发明（设计）人： | 马延和;于波;王丽敏;梁音 | 申请（专利权）人： | 中国科学院微生物研究所 |
| 主分类号： | C12P7/56 | 分类号： | C12P7/56;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅;任凤华 |
| 地址： | 100101 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 菊芋 水解 生产 乳酸 方法 | ||
1.一种发酵生产D-乳酸的方法，包括如下步骤：将菊糖芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus inulinus)接种到以菊芋水解液作为唯一碳源的发酵培养基中进行发酵培养，得到D-乳酸；所述菊芋水解液中果糖和葡萄糖的质量比为(3-5)∶1。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述菊芋水解液中总还原糖在所述发酵培养基中的终浓度为46-55g/L。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述果糖在所述发酵培养基中的终浓度为38-42g/L；所述葡萄糖在所述发酵培养基中的终浓度为8-12g/L。
4.根据权利要求1-3中任一所述的方法，其特征在于：所述发酵培养基由所述菊芋水解液、酵母粉和碳酸钙组成；所述菊芋水解液含有在所述发酵培养基中终浓度为49.25g/L的总还原糖，所述总还原糖为果糖和葡萄糖，所述果糖和所述葡萄糖的质量比为(3-5)∶1；所述酵母粉的终浓度为10g/L；所述碳酸钙的终浓度为30g/L；所述发酵培养基的pH为6.5。
5.根据权利要求1-4中任一所述的方法，其特征在于：所述发酵培养的温度为42℃；所述发酵培养的培养方式为静止培养；所述发酵培养的时间为40-96h。
6.根据权利要求1-5中任一所述的方法，其特征在于：所述菊糖芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus inulinus)为菊糖芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus inulinus)CASD CGMCC No.2185。
7.菊芋水解液在发酵生产D-乳酸中的应用。
8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于：所述菊芋水解液中果糖和葡萄糖的质量比为(3-5)∶1。
9.发酵培养基，其特征在于：所述发酵培养基由菊芋水解液、酵母粉和碳酸钙组成；所述菊芋水解液中含有果糖和葡萄糖，所述果糖在所述发酵培养基中的终浓度为38-42g/L，所述葡萄糖在所述发酵培养基中的终浓度为8-12g/L；所述酵母粉在所述发酵培养基中的终浓度为10g/L；所述碳酸钙在所述发酵培养基中的终浓度为30g/L；所述发酵培养基的pH为6.5。
10.权利要求9所述培养基在发酵生产D-乳酸中的应用。
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