[发明专利]一种苦荞饮品及其制作方法

权利要求书

1.一种苦荞饮品，其特征在于，其包括第一原料，所述第一原料为：苦荞浓缩液，仙鹤草和/或菊花浓缩液，西洋参和/或石决明浓缩液；

所述苦荞浓缩液，所述仙鹤草和/或菊花浓缩液，所述西洋参和/或石决明浓缩液的重量比为6～9∶0.5～1.5∶0.5～1.5。

2.根据权利要求1所述的苦荞饮品，其特征在于，其进一步包括第二原料，所述第二原料为甜味剂，有机酸；

所述甜味剂、所述有机酸、所述第一原料的添加量的重量比为0.3～0.6∶0.1～0.3∶95～105。

3.根据权利要求1所述的苦荞饮品，其特征在于，

所述苦荞浓缩液为苦荞加水制成的苦荞提取液，其中所述苦荞的添加量与所述苦荞提取液的重量比为0.5～1.5∶0.5～1.5；

所述仙鹤草和/或菊花浓缩液为仙鹤草和/或菊花加水制成的仙鹤草和/或菊花提取液，其中所述仙鹤草和/或菊花的添加量与所述仙鹤草和/或菊花提取液的重量比为0.5～1.5∶0.5～1.5；

所述西洋参和/或石决明浓缩液为西洋参和/或石决明加水制成的西洋参和/或石决明提取液，其中所述西洋参和/或石决明的添加量与所述西洋参和/或石决明提取液的重量比为0.5～1.5∶0.5～1.5。

4.根据权利要求3所述的苦荞饮品，其特征在于，

当原料中包括所述仙鹤草和所述菊花，所述仙鹤草与所述菊花的重量比为0.5～1.5∶0.5～1.5；

和/或，

当原料中包括所述西洋参和所述石决明，所述西洋参与所述石决明的重量比为1.5～2.5∶0.5～1.5。

5.一种权利要求1～4任意所述的苦荞饮品的制作方法，其特征在于，包括：

提取苦荞浓缩液；

提取仙鹤草和/或菊花浓缩液；

提取西洋参和/或石决明浓缩液；

将所述苦荞浓缩液，所述仙鹤草和/或菊花浓缩液，所述西洋参和/或石决明浓缩液，按照重量比为6～9∶0.5～1.5∶0.5～1.5的比例混合形成第一原料；

在所述第一原料里添加所述第二原料形成第一混合液；

将所述第一混合液杀菌。

6.根据权利要求5所述的一种苦荞饮品的制作方法，其特征在于，所述提取苦荞浓缩液包括：

筛选、清洗苦荞；

将清洗好的苦荞进行蒸煮；所述蒸煮用水量为所述苦荞重量的2～5倍，时间为20～40分钟；

将蒸煮后的苦荞烘干；

将烘干后的苦荞焙烤；

将焙烤后的苦荞破碎成100～140目的苦荞粗粉；

对破碎后的苦荞粗粉浸提2～4次；将每次所述浸提得到的浸提液混合，得第二混合液；每次的所述浸提，用水量为所述苦荞重量的3～6倍；

对所述第二混合液过滤、浓缩得苦荞提取液；所述苦荞提取液与所述苦荞添加量的重量比为0.5～1.5∶0.5～1.5。

7.根据权利要求5所述的一种苦荞饮品的制作方法，其特征在于，所述提取仙鹤草和/或菊花浓缩液包括：

筛选、清洗仙鹤草和/或菊花；

将清洗后的仙鹤草和/或菊花进行蒸馏，得蒸馏液和残渣；所述蒸馏用水量为仙鹤草和/或菊花添加量重量的2～5倍；

将所述蒸馏液与所述残渣混合，并煎煮20～40分钟，得第一混合物；

将所述第一混合物过滤、浓缩得仙鹤草和/或菊花提取液；所述仙鹤草和/或菊花提取液与所述仙鹤草和/或菊花添加量的重量比为0.5～1.5∶0.5～1.5。

8.根据权利要求5所述的一种苦荞饮品的制作方法，其特征在于，所述提取西洋参和/或石决明浓缩液包括：

筛选、清洗西洋参和/或石决明；

将所述清洗后的西洋参破碎成100～140目的西洋参粗粉；

和/或，

将所述清洗后的石决明破碎成100～140目的石决明粗粉；

将所述西洋参粗粉和/或石决明粗粉加水煎煮2～4次；每次时间为20～40分钟；每次用水量是所述西洋参和/或石决明添加量重量的2～5倍；

将每次所述煎煮后的混合物过滤，将每次的过滤液混合得第三混合液；

将所述第三混合液用浓度为70％～90％乙醇渗漉，得渗漉液；

将所述渗漉液浓缩，得西洋参和/或石决明提取液，所述西洋参和/或石决明提取液与所述西洋参和/或石决明添加量的重量比为0.5～1.5∶0.5～1.5。