[发明专利]薯类作物的生态保鲜方法

说明书

 

技术领域

本发明涉及食品领域，特别涉及一种薯类作物的生态保鲜方法。

 

背景技术

薯类作物是我国主要粮食作物之一，具有很高的营养价值和药用价值。尤其是红薯的营养价值和药用价值较高，红薯含有胡萝卜素、维生素C、赖氨酸等防癌物质，甘薯的胡萝卜素含量是胡萝卜含量的3.8倍，胡萝卜素进入人体能转变为维生素A。维生素A能阻止和抑制癌细胞的增殖，使正常组织恢复功能；维生素A与C、E协同作用，可使体内致癌的化学氧化剂失效，从而起到防癌作用。维生素C能促进纤维组织生长，在肿瘤周围形成致密的“天罗地网”，防止肿瘤扩散。维生素C有抗病毒作用，对起源于病毒的肿瘤有预防作用。

红薯的收获季节在初冬，具有明显的季节性，红薯加工行业也具有类似的季节性，由于其水含量高，易腐烂，霉变，使得如何长时间储藏的行业问题尤其突出。

 

发明内容

为了延长薯类作物的储藏时间。本发明实施例提供了一种薯类作物的生态保鲜方法。所述技术方案如下：

一种薯类作物的生态保鲜方法，所述方法包括： 

对薯类作物进行清污处理；

用保鲜液浸泡清污处理后的薯类作物；

将浸泡后的薯类作物置于设于地表下且与地下水层保持30 cm-40cm的储存室内。

其中，所述对薯类作物进行清污处理，具体为：将薯类作物置于40°的室内，对该薯类作物进行物理杀菌清污培育70-80小时。

其中，所述用保鲜液浸泡处理后的薯类作物，具体为：将薯类作物在预先配置好的保鲜液中浸泡3-5分钟。

其中，所述储存室的室内条件为：温度10-13°，湿度：85%-95%，二氧化碳：5%、氧气15%。

其中，所述预先配置好的保鲜液的成分为：在0.5%的氯化钠溶液中，按照每100毫升加80克的比例加入白糖。

其中，所述预先配置好的保鲜液的成分为：在0.5%的氯化钠溶液中，按照每100毫升加80克的比例加入蜂蜜。

其中，所述将浸泡后的薯类作物置于设于地表下且与地下水层保持30-40cm的储存室内之前，所述方法还包括：对薯类作物进行高温愈合灭菌。

其中，所述薯类作物具体为红薯。

本发明实施例提供的技术方案带来的有益效果是：利用设置的储存室内的地温、低湿、地气进行生态保鲜，该方法储存效果好、时间长、规模大，实现了薯类作物尤其是红薯的长时间有效储存，无需要其他化学农药成分，没有毒物残留。

 

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明实施例1中提供的薯类作物的生态保鲜方法流程图；

图2是本发明实施例1中提供的薯类作物的生态保鲜方法另一流程图。

 

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明实施方式作进一步地详细描述。

实施例1

参见图1，本发明提供了一种薯类作物的生态保鲜方法，所述方法包括：

步骤101：对薯类作物进行清污处理；

该步骤中，本发明实施例将薯类作物置于40°的室内，对该薯类作物进行物理杀菌清污培育70-80小时。

当然，该步骤是在对薯类作物进行标准栽培、分拣收获后进行的。

步骤102：用保鲜液浸泡上述清污处理后的薯类作物；

其中，该保鲜液可以为在0.5%的氯化钠溶液中，按照每100毫升加80克的比例加入白糖配制而成，该白糖可以用蜂蜜代替。本发明实施例不对保鲜液的具体配制方式进行限定，只要能达到一定的保鲜作用即可，实际应用中，可以采用其他成分的保鲜液进行保鲜。

其中，用预先配制好的保鲜液处理薯类作物具体为，将薯类作物在配制好的保鲜液中浸泡3-5分钟。

步骤103：将浸泡后的薯类作物置于设于地表下且与地下水层保持30 cm-40cm的储存室内。

其中，储存室为设于地表下且与地下水层保持30cm-40cm的窖体。储存室的室内条件为：温度10-13°，湿度：85%-95%，二氧化碳：5%、氧气15%。