[发明专利]一种生产低胆固醇绿壳鸡蛋的饲料

说明书

技术领域

本发明属于家禽养殖技术领域，涉及一种饲料，特别涉及一种生产低胆固醇绿壳鸡蛋的饲料。

背景技术

随着人们对茶叶了解的不断加深及超微粉碎技术在茶叶加工中的应用，茶产品逐渐应用到生活和生产过程的众多领域，尤其是在畜牧业和饲料加工业中的应用。但是绿茶粉在畜牧业尤其是养禽业的应用应用除日本有少量研究外，国内外相关研究很少。

茶叶的功能性是茶叶中各种成分综合作用的结果，起主导作用的是占茶叶干物质中重量25％的茶多酚以及茶叶中的膳食纤维。近年来，国内外大批科学家的研究证明了茶多酚类物质具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化、防止血栓形成等功效。茶多酚降血脂作用的机理可能与茶多酚对低密度脂蛋白(LDL)修饰有关，茶多酚还通过提高抗氧化酶的活性可提高抗衰老作用。添加绿茶粉可以降低血清中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，升高高密度脂蛋白的含量。

目前对于绿茶粉在家禽中的应用也有一些相关研究。Konwar B.K.在小鸡饲料(玉米、花生饼)中掺废茶5％、10％和15％，喂养8星期，可使小鸡增重，提高茶末比例，则小鸡吃食量和饲料转化率降低，死亡率也降低。韩国顺天大学杨哲洙教授用绿茶副产品作为添加剂(添加量为0.5％)的饲料喂鸡，64个星期后发现，不仅能提高鸡的抗病能力、降低死淘率，还能提高产蛋率。Yamanet也证实长期饲喂绿茶粉对产蛋鸡生产性能和蛋品质的有有利作用。Bswas MAH等也证实长期饲喂绿茶粉可以提高产蛋率、延长产蛋期和鸡蛋的存储时间，对蛋品质也有改善作用。孙桂新报道，在肉仔鸡饲料中添加茶叶，可提高增重率13.5％。夏季，在饲料中添加3-5％茶末，或用茶水喂蛋鸡，可提高产蛋率5.8％。尹靖东等研究结果显示，茶多酚对蛋鸡的产蛋率有不同程度的影响，随着茶多酚添加量的不断增加，产蛋率有相应的提高趋势，当添加量为40mg/kg时，产蛋率提高了5％。池谷守司等发现，在饲料中添加5％绿茶粉或废茶渣，能降低蛋壳厚度和强度，且不影响产蛋量；添加1％绿茶粉或废茶渣对各项指标无影响，但可增加蛋黄中维生素E和维生素A的含量。有关试验报道，蛋鸡饲粮中添加茶叶粉(1％～5％)能不同程度的提高产蛋率(5％～17.6％)、料蛋比降低(1.34％～2.47％)，蛋重、蛋内营养物质均有改善提高。

随着人民生活水平的提高和对生活品质的重视，消费者越来越关心动物产品的品质，家禽业也正朝着低脂、低胆固醇和低氧化外观，无毒副作用、绿色甚至有机，兼具营养和保健的方向发展。鸡蛋中的蛋白质优良，但鸡蛋是人体摄入胆固醇的一个主要来源，Brown建议总胆固醇的摄入量少于300mg/d，而每枚鸡蛋平均含有200～250mg胆固醇。作为一种对动物和环境无害的绿色饲料添加剂，绿茶粉无毒无害，具有营养、免疫和降低胆固醇及促进畜禽生产性能等多方面的作用。茶叶中的药效成分如茶多酚、儿茶素、咖啡碱、脂多糖等具有抗氧化性、杀菌或与细菌结合抑制其活性、解毒、除臭等作用且具有明显的调节脂肪代谢的能力，绿茶粉在饲料工业中作为抗氧化剂、杀菌抗病毒剂、降脂剂、肉质风味剂、除臭解毒剂及免疫增强剂等正逐渐被人们广泛认同与接受。

我国是茶叶生产大国，但由于生活水平的提高，中低档茶叶的消费正日益减少，中低档茶叶大量过剩。研究中低档茶叶在禽类饲料中的应用，不仅符合现阶段绿色、无毒害、无残留、无污染的研究理念，利于蛋类产品向优质、低胆固醇方向发展，而且使用方便、价格低廉，有利于提高禽类的饲料利用率和生产性能，降低生产成本，增加社会效益，发展和利用我国的茶叶资源。

尽管如此，绿茶粉在产蛋鸡饲料中研究报道还不多，不同添加水平的绿茶粉对商品蛋鸡的产蛋率、产蛋量、料蛋比、蛋品质和鸡蛋胆固醇含量等各方面的影响还有待进一步研究，以确定其在生产中的应用。

发明内容

本发明的目的在于克服上述技术缺陷，提供一种生产低胆固醇绿壳鸡蛋的饲料，选用不同绿茶粉添加量对商品蛋鸡进行饲养试验并进行综合比较，探讨其对商品蛋鸡的产蛋率、产蛋量、料蛋比、蛋品质和鸡蛋胆固醇含量等方面的影响，为进一步开发和推广应用提供科学依据。

其技术方案为

一种生产低胆固醇绿壳鸡蛋的饲料，其各组分及含量为：玉米63份、豆粕14份、麦麸4.5份、石粉8份、烁森肽8份、预混料2.5份，还包含0.4份-1.2份的绿茶粉。

所述绿茶粉为0.8份。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：本发明的技术方案中，在绿壳蛋鸡日粮中添加饲用绿茶粉具有提高蛋鸡对营养物质消化吸收和利用的作用，有利于提高尘产效率，改善蛋品质，生产绿色、健康、低胆固醇鸡蛋。