[发明专利]一种营养强化的降血糖复合小麦粉

权利要求书

1.一种营养强化的降血糖复合小麦粉，其特征在于：

其是由下述重量份的原料制得：

小麦1200-1500，小麦胚芽20-30，荞麦粉5-10，魔芋粉5-10，百合3-5，苦瓜5-8，山药5-8，茶花粉5-8，南瓜花5-8，何首乌5-8，黄芪5-8，南瓜5-8，人参提取物2-3。

2.根据权利要求1所述的营养强化的降血糖复合小麦粉，其特征在于：

制备方法包括以下步骤：

（1）按重量份取百合、苦瓜、山药、茶花粉、南瓜花，何首乌、黄芪、南瓜放入沸水中漂烫3-5min，控水后，混匀，置于捣碎机内捣成稠浆，将稠浆烘干后磨碎，过100目筛得营养添加剂细粉备用；

（2）按重量份取小麦及小麦胚芽清洗，润麦32-38小时，使含水量达15.5-15.8%，然后将小麦及小麦胚芽烘干、灭菌，磨粉，过60-120目筛，得小麦粉备用；

（3）将步骤（1）所得的营养添加剂细粉、荞麦粉、魔芋粉按重量份加入步骤（2）所得小麦粉中，预混合5-10min后，再按重量份加入人参提取物，在90-100rpm/min的速度下混合4-5min，再在115-125rpm/min速度下混合8-12min，即得产品。