[发明专利]一种紫薯麻香糕的配方

说明书

技术领域:

本发明涉及一种麻香糕配方。

背景技术:

我国目前的糕点一般都采用的新配方制备，大多数含有食品添加剂成分，含水量高、保质期短，含色素多等等。

发明内容:

本发明的目的是提供一种紫薯麻香糕的配方；

本发明是采用如下技术方案实现其发明目的的：一种紫薯麻香糕的配方由紫薯1、芝麻2、糯米3、蔗糖4、纯净水5、食用调和油6制成；其原材料的配比是：紫薯1：芝麻2：糯米3：蔗糖4：=18：30：45：27，其中蔗糖4、纯净水5、食用调和油6的配比是蔗糖4：纯净水5：食用调和油6=27：5.4：1。

由于采用了以上配方，制作的紫薯麻香糕清脆上口，为我国居民提供了一种新的绿色食品。

具体实施方式：

下面结合发明内容作进一步说明：

实施例1: 

由发明内容可知，一种紫薯麻香糕的配方由紫薯1、芝麻2、糯米3、蔗糖4、纯净水5、食用调和油6制成；其原材料的配比是：紫薯1：芝麻2：糯米3：蔗糖4：=18：30：45：27，其中蔗糖4、纯净水5、食用调和油6的配比是蔗糖4：纯净水5：食用调和油6=27：5.4：1。

本发明所述的紫薯1是指：又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

本发明所述的芝麻2是指：俗称“脂麻”、“胡麻”、“油麻”。原产于非洲，汉代张骞出使西域，把芝麻带到我国，故称胡麻；因含脂肪较多，又称脂麻； 芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用；芝麻还含有抗氧化的元素硒，它有增强细胞抵制有害物质的功能，从而起到延年益寿的作用。

本发明所述的糯米3是指：优质的糯米；具有补中益气，治消渴溲多，自汗，便泄的功效。

本发明所述的蔗糖4是指：优质的食用白糖。

本发明所述的纯净水5是指：无菌食用水。

本发明所述的食用调和油6是指：常用的食用调和油。

 

标记数字名  称标记数字名   称1紫薯14蔗糖42芝麻25纯净水53糯米36食用调和油6