[发明专利]一种采用太阳能干燥工艺制备而得的复合养生面条

权利要求书

1.一种采用太阳能干燥工艺制备而得的复合养生面条，其特征在于：其是由下述重量份的原料制成：面粉900-1000，燕麦粉5-10，破壁灵芝孢子粉5-10，蜂王浆冻干粉3-5，螺旋藻粉1-5，库拉索芦荟凝胶1-5，膳食纤维粉5-10，山药粉3-8，刺梨冻干粉3-5，黄秋葵冻干粉3-5，桑葚冻干粉3-5，酸枣仁提取物3-5，葡萄籽提取物1-5，人参提取物2-5，木薯粉5-8，精盐1-3，食用碱面0.05-0.2。

2.根据权利要求1所述的一种采用太阳能干燥工艺制备而得的复合养生面条，其特征在于：

制备方法包括以下步骤：

（1）、按重量份取各原料加入适量的水混匀，在温度20-30℃的条件下和面10-15分钟，在此过程中按重量份加入精盐与食用碱，得和面团，和面团的含水量不低于30%；

（2）、将和面团放入湿度为35-45%、温度为25-30℃的的熟化机熟化15-25分钟，取出后放置10-15分钟，再放入湿度为65-75%、温度为25-30℃的的熟化机进行二次熟化，熟化时间为10-20分钟，二次熟化完成后通过滚压压片、切条，形成湿面条；

（3）、将湿面条送入烘房，用太阳能干燥器进行干燥，杀菌；

（4）、将杀菌好的面条擦干表面水分后，套入外包装封口装箱入库即可。

3.根据权利要求2所述的一种采用太阳能干燥工艺制备而得的复合养生面条，其特征在于：步骤（3）所述的干燥包括以下步骤：

A、预干燥阶段：90-91%的湿度和25-30℃温度,8-12分钟；

B、温度提升干燥阶段：80-85%的湿度和35-38℃温度，40-60分钟；

C、主干燥阶段：55-60%的湿度和35-45℃温度，120-150分钟；

D、完成干燥阶段：45-50%的湿度和20-25℃的温度，30-40分钟。