[发明专利]一株用于快速发酵生产绍兴黄酒的酵母菌有效
| 申请号： | 201210136289.0 | 申请日： | 2012-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN102746998A | 公开（公告）日： | 2012-10-24 |
| 发明（设计）人： | 谢广发;傅建伟;邹慧君;郑志强;胡志明;董海;王兰;林仁华 | 申请（专利权）人： | 中国绍兴黄酒集团有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12G3/02 |
| 代理公司： | 绍兴市越兴专利事务所 33220 | 代理人： | 蒋卫东 |
| 地址： | 312000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 用于 快速 发酵 生产 绍兴 黄酒 酵母菌 | ||
【权利要求书】：
1.一株用于快速发酵生产绍兴黄酒的酵母菌，其特征在于，所述菌株为酵母菌，于2012年3月9日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC NO. 5871。
2.根据权利要求1所述酵母菌，其特征在于，在固体YEPD培养基上的菌落呈乳白色、湿润、有光泽、平坦、边缘整齐；在显微镜下观察为近圆形 ，细胞大小为（5.2~7.6）μm×（5.6~7.8）μm ，繁殖方式为芽殖。
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