[发明专利]野生红土鸡枞菌人工驯化母种的制备方法

说明书

技术领域

本发明公开一种野生菌通过人工驯化获得母种的方法，具体地是野生红土鸡枞菌人工驯化母种的制备方法。 

背景技术

红土鸡枞菌（Oudemansiella radicata var.alba  ）是我国云南省红土高原特有的野生菌种，子实体中等至大型，只生长在我国云南省海拔1800米以上的高原地区。夏秋季常常生长在呈弱酸性的红色土壤潮湿林地上，故名红土鸡枞，属中低温型菌类，野生产量极低，十分珍贵。其外观怡人，味道鲜美，营养价值极高。红土鸡枞菌菇体大、菌柄粗长、菌盖表面浅褐色、菌柄白色、菇盖厚实、品质优良。目前，国内外没有任何驯化栽培野生红土鸡枞菌子实体的先例。 

载止本专利申请前，在我国专利申请中涉及鸡枞菌种植的不上10项，并且均没有获得授权，主要问题是菌种证明力度弱，没有获得保藏认可，其提出的鸡枞菌难以确认。 

因红土鸡枞菌特殊的营养、味道和保健作用,野生菌产品价格一直很高，单纯采摘野生红土鸡枞菌已经难以满足市场的巨大需求。为此，非常有必要进行人工驯化栽培技术开发。 

本发明使野生红土鸡枞菌人工驯化栽培迈出了第一步，进行了野生红土鸡枞菌人工驯化母种的技术开发，并得以实现，为云南省珍贵野生菌资源的可持续利用奠定了产业技术基础。 

发明内容

本发明的目的就是提供一种对野生红土鸡枞菌进行人工驯化，首先获得原始母种的制备方法。 

实现本发明的技术方案及过程是这样的：采用的技术包含单孢子杂交技术，子实体组织分离技术。 

制备方法过程为： 

    ⑴采集自然野外生长在云南省海拔1800米以上红土高原地区的红土鸡枞菌子实体获得孢子；

⑵通过单孢子杂交技术筛选获得红土鸡枞菌出菇菌株；

⑶再通过子实体组织分离进行系统选育，经过2～6年的系统培育，人工驯化，得到稳定性强，可用于繁殖生产的红土鸡枞菌母种。

这一方法人工驯化的红土鸡枞菌母种繁育方法具体过程细化为： 

⑴制备红土鸡枞菌母种培养基原料，该原料所使用的各种物质和重量组份为、香蕉30～100克、马铃薯50～150克、玉米粉20～50克、胡萝卜20～50克、水1000～2000克、琼脂10～30克；

⑵先将香蕉、马铃薯、玉米粉、胡罗卜等粉碎混合成泥状物备用；再将水烧开加入所需的琼脂，待琼脂溶化后，加入备用的泥状物，充分搅拌均匀后用柠檬酸调pH值5.0～6.5，乘热分装在试管或其他玻璃容器中；在110～126℃下灭菌20～45分钟，冷却后制成培养基；

⑶接入人工驯化的红土鸡枞母种进行培养，培养温度为15～26℃，培养7～15天菌丝长满培养基表面成为成熟母种，红土鸡枞母种即制作完成；

⑷在1～4℃条件下保存备用，或者即可用于繁殖原种。

其中，制备红土鸡枞菌母种培养基原料，该原料所使用的各种物质和重量组份还可为、葡萄糖2～30克、麦芽糖2～30克、磷酸二氢钾1～10克、硫酸镁0.5～3克、硫酸锌0.5～5克、硫酸亚铁0.5～5克、磷酸二氢铵0.5～3克、蛋白胨1～10克、酵母浸膏1～5克、烟酸50～150毫克、核黄素10～50毫克、水1000～2000克、琼脂10～30克，用柠檬酸调pH值； 

或者：蔗糖2～30克、麦芽糖2～30克、磷酸氢二钾0.5～5克、硫酸镁0.5～3克、硫酸锌0.5～5克、硫酸铵0.5～5克、牛肉浸膏2～10克、氯化铁30～300毫克、硫胺素20～100毫克、烟酸50～150毫克、水1000～2000克、琼脂10～30克，用柠檬酸调pH值；

或者：小麦粒10～30克、玉米粉5～15克、马铃薯30～100克、香菇50～150克、葡萄糖10～20克、磷酸二氢钾1～5克、硫酸镁0.5～3克、蛋白胨1～5克、酵母浸膏1～3克、水1000～2000克、琼脂10～30克，用柠檬酸调pH值。

本发明的有益效果在于：首次将野生红土鸡枞菌人工驯化成可繁殖的原始母种，为人工栽培红土鸡枞菌迈出了第一步；所获得的母种菌丝健壮、扭结力强、颜色洁白、生长迅速和易出菇、品质好、效率高。其开创性的研发工作，为云南省珍贵野生菌资源的可持续利用奠定了产业技术基础。 

附图说明

本发明主要内容是制备方法，故无具体的附图提供。