[发明专利]一种黑麦芽全草复合营养剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健品行业领域，具体是涉及一种全草复合营养剂及其制备方法。

背景技术

由于人们饮食习惯的改变（现在摄入蛋白质多，蔬菜少），以及蔬菜加工方式等原因，导致食物中的维生素遭到破坏，维生素以及矿物质、抗氧化物质等功能性物质的日摄入量满足不了正常代谢需求。随着经济的发展和生活节奏的加快，现代人由于工作压力、事业压力、经济压力、社会压力、婚姻压力、家庭压力等，久而久之，会出现焦虑不安、抑郁症、精神障碍等心理问题和疾病，从生理角度讲，长期精神高度紧张也会使内分泌功能失调、人体免疫力下降、身体产生过多的活性氧自由基而导致衰老加快乃至导致各种生理疾病的产生。

因此，从饮食以外补充维生素、矿物质，以及抗氧化物质等一直以来被发达国家所推崇。随着生活水平的提高和自我保健意识的逐步增强，国内对营养保健品的需求也逐年增多，相应催生了保健品行业的发展。

申请公布号CN 101692886 A（申请号200910014891.5）的中国专利文献公开了一种多微保健黑小麦麦芽粉的生产方法。目前市场上尚缺乏功能全面、适于长时间服用的保健品。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种利用富硒黑小麦芽为主要原料，辅以牛蒡和紫薯、功能性低聚寡糖的片剂或粉剂的制备方法。

本发明的技术方案是：

一种黑麦芽全草复合营养剂，其主要由下列原料制备而成，均为重量份：富硒黑麦芽50-70（优选的，富硒黑麦芽52-68）；牛蒡30-40；紫薯10-20；低聚寡糖0.03-0.05。

一种黑麦芽全草复合营养剂，其特征是，主要由下列原料制备而成，均为重量份：富硒黑麦芽50-60；牛蒡35-40；紫薯15-20；低聚寡糖0.03-0.04。

一种黑麦芽全草复合营养剂，其主要由下列原料制备而成，均为重量份：富硒黑麦芽60-70；牛蒡30-35；紫薯10-15；低聚寡糖0.04-0.05。

一种黑麦芽全草复合营养剂，其主要由下列原料制备而成，均为重量份：富硒黑麦芽60；牛蒡35；紫薯15；低聚寡糖0.04。

所述的黑麦芽全草复合营养剂，其所用富硒黑麦芽、牛蒡和紫薯均为新鲜产品。

所述的黑麦芽全草复合营养剂，其所用低聚寡糖为低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、大豆低聚糖、水苏糖和甲壳低聚糖。

本发明还提供了所述的黑麦芽全草复合营养剂的制备方法，步骤如下：

（1）将牛蒡、紫薯洗净去皮；

（2）低聚寡糖事先溶解于适量纯净水中，得到低聚寡糖水溶液；

（3）将富硒黑麦芽、牛蒡和紫薯加到低聚寡糖水溶液中打浆，然后低温减压干燥；

（4）将上述混合物的粉末使用超微粉碎机粉碎，以达到破壁效果。

（5）使用压片机制成片剂，或者分装成袋，制成粉剂。

小麦芽是由禾本科植物小麦的种子萌发而来，富含叶绿素、类胡萝卜素、各种维生素，多种矿质元素、氨基酸等有机物，营养价值极高。最著名的是小麦芽中含有的维生素E尤为丰富。具有美容养颜、延缓衰老、预防冠心病和高血压、炎症性皮肤病、脱发症、调整荷尔蒙、活化脑下垂体、改善血液循环、强化肝细胞膜、保护肺泡细胞、加速伤口的愈合等功效。国际知名品牌安利产品（纽崔莱）的维生素E就是从小麦芽中精制的。因此，小麦芽产品具有很好的清肠排毒、改变酸性体质、增强免疫力及抗衰老等作用。目前市场上除维生素E产品外，尚有易健牌小麦芽罐装饮料等。黑小麦的保健作用尤为明显，黑小麦中的蛋白质、氨基酸、以及钙、锰、铁、锌等元素显著高于普通小麦，种皮中富含花青素类物质，足见其食疗保健价值要远远高于普通小麦。