[发明专利]一种鲜切芒果的制备方法有效
| 申请号： | 201210147901.4 | 申请日： | 2012-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN102630747A | 公开（公告）日： | 2012-08-15 |
| 发明（设计）人： | 钟春燕 | 申请（专利权）人： | 钟春燕 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 570311 海南省海口市*** | 国省代码： | 海南;66 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 芒果 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鲜切芒果的制备方法，其特征在于：包括将鲜切芒果在芒果皮浆中浸泡的步骤，其中芒果皮浆是通过下述方法制得的：将芒果皮用清水洗净后，加入其重量3-5倍的水，用孔径为0.5-1mm的打浆机打成浆液，再煮沸20-40分钟，冷却即得。
2.根据权利要求1所述的鲜切芒果的制备方法，其特征在于：加入芒果皮重量3倍的水。
3.根据权利要求1或2所述的鲜切芒果的制备方法，其特征在于：打浆机的孔径为0.5mm。
4.根据权利要求1或2所述的鲜切芒果的制备方法，其特征在于：煮沸时间为30分钟。
5.根据权利要求1所述的鲜切芒果的制备方法，其特征在于：上述方法中，鲜切芒果在芒果皮浆中的浸泡时间为3-10分钟。
6.根据权利要求5所述的鲜切芒果的制备方法，其特征在于：鲜切芒果在芒果皮浆中的浸泡时间为5分钟。
7.根据权利要求1所述的鲜切芒果的制备方法，其特征在于：鲜切芒果在芒果皮浆中浸泡的步骤之后还包括将鲜切芒果在8-12℃下保鲜的步骤。
8.根据权利要求7所述的鲜切芒果的制备方法，其特征在于：鲜切芒果在芒果皮浆中浸泡的步骤之后还包括将鲜切芒果在10℃下保鲜的步骤。
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