[发明专利]一种珊瑚状猴头菌的生产方法

权利要求书

1.一种珊瑚状猴头菌的生产方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)、按照重量百分比1～3％的比例将珊瑚状猴头菌菌种接种于母种培养基上，在23～27℃、空气相对湿度为40～60％条件下避光培养10～12天，菌丝长满试管斜面，得到珊瑚状猴头菌母种；所述的母种培养基的原料组成及其重量比例为：木屑8～15g，马铃薯块180～300g，葡萄糖15～20g，磷酸二氢钾2～3.5g，硫酸镁1～2g，蛋白胨2～3.5g，琼脂15～25g，水1000ml，pH值4.5～6.5；

(2)、按照重量百分比为3～5％的比例将步骤(1)中所得珊瑚状猴头菌母种接种于栽培培养料上，在22～28℃、空气相对湿度为40～60％条件下避光培养22～28天，得珊瑚状猴头菌原种；所述的栽培培养料的原料组成成分及其重量百分比为：木屑35～50％，玉米芯20～35％，麦麸20～30％，蔗糖0.5～2％，石膏0.5～2％；再以料水比为1∶1.22～1.50的比例加入水；

(3)、按照重量百分比为3～5％的比例将步骤(2)中所得的珊瑚状猴头菌原种接种于栽培培养料上，在22～28℃、空气相对湿度为40～60％条件下培养22～28天，得珊瑚状猴头菌栽培种；

(4)、按照重量百分比为5～8％的比例将步骤(3)中珊瑚状猴头菌栽培种接种于栽培培养料上，在22～28℃、空气相对湿度为40～60％条件下避光培养30～35天；每天喷水1～2次，阴天或雨天不喷水；

(5)、菌丝长满栽培培养料后7～12天，在18～24℃、空气相对湿度为85～95％、光照为800-1000勒克斯条件下培养7～10天，每天喷水1～2次，阴天或雨天不喷水；当菌刺充分展伸并开始下垂时，采收子实体；采收时从子实体根部割下，再挖去栽培料中的菌柄根部。

2.按照权利要求1所述的生产方法，其特征在于在采完第一潮菇后，在22～28℃、空气相对湿度为40～60％条件下避光培养8～12天；然后在18～24℃、空气相对湿度为85～95％、光照为800-1000勒克斯条件下培养10～12天，每天喷水1～2次，阴天或雨天不喷水；当菌刺充分展伸并开始下垂时，第二次采收子实体。

3.按照权利要求1或2所述的生产方法，其特征在于其步骤(1)中所述的珊瑚状猴头菌(Hericium coralloides)菌株是雪玉松茸，已于2012年03月 16日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，其保藏编号为CGMCC No.5906。

4.按照权利要求1或2所述的生产方法，其特征在于其步骤(1)、(2)、(3)、(4)中所述的木屑是柞木木屑。

5.按照权利要求1或2所述的生产方法，其特征在于其步骤(1)、(2)、(3)、(4)中所述的培养温度为24～26℃。

6.按照权利要求1或2所述的生产方法，其特征在于其步骤(2)、(3)、(4)中所述的空气相对湿度为60％。

7.按照权利要求1或2所述的生产方法，其特征在于其步骤(2)中所述的栽培培养料的原料组成成分及其重量百分比为：木屑43％，玉米芯30％，麦麸25％，糖1％，石膏1％；再以料水比为1∶1.5的比例加入水。

8.一种母种培养基，其特征在于其原料组成及其重量比例为：木屑8～15g，马铃薯块180～300g，葡萄糖15～20g，磷酸二氢钾2～3.5g，硫酸镁1～2g，蛋白胨2～3.5g，琼脂15～25g，水1000ml，pH4.5～6.5；所述木屑为柞木木屑。

9.一种栽培培养料，其特征在于其原料组成成分及其重量百分比为：木屑35～50％，玉米芯20～35％，麦麸20～30％，蔗糖0.5～2％，石膏0.5～2％；再以料水比为1∶1.22～1.50的比例加入水；所述的木屑为柞木木屑。