[发明专利]齿纹厨房刀具

说明书

技术领域

本发明涉及日常用品领域，尤其是涉及一种齿纹厨房刀具。

背景技术

现有刀具的种类繁多，刀刃的结构万变不离其中，脱离不了传统单一的刃部结构，有很多申请过专利的刀具仅仅是对外观(刀身、刀柄、刀座)进行设计更改，但在结构方面并没有实质性的变化。

在日常生活中，冷冻食品越来越多，现有切割食用冷冻食品通常有两种方式：一、用温水解冻。二、用刀具直接切割。第一种切割方式存在如下缺点：①解冻需要的时间较长，②容易造成营养流失，③食物变软切割同样困难。第二种直接切割方式，因食物太硬及食物上面覆盖着冰渣，一般普通刀很难对其行切割。而现在市场上普通的冻肉刀虽然可以切割，但齿形单一，存在切割效率低下、刃口易钝化等问题。

发明内容

为了克服现有刀具不易切割冷冻食用的不足，本发明提供了一种齿纹厨房刀具。

本发明的目的是通过如下措施来达到的：齿纹厨房刀具，它包括刀柄1和刀体2，其特征在于所述刀体2是有锯齿3，所述锯齿3由大弧形齿4和小弧形齿5组成，所述大弧形齿4和小弧形齿5相互一一间隔排列。

在上述技术方案中，所述大弧形齿4和小弧形齿5以一个大弧形齿4和二个小弧形齿5的形式间隔排列。

在上述技术方案中，所述大弧形齿4和小弧形齿5以一个大弧形齿4和三个小弧形齿5的形式间隔排列。

在上述技术方案中，所述大弧形齿4和小弧形齿5以一个大弧形齿4和四个小弧形齿5的形式间隔排列。

与现有的同类刃型相比，由于它采用大齿加小齿的设计，使其即有传统单一大齿的切割优点又兼具了传统小齿刀的优点，两个优点结合使其拥有了以下特点：

1.可以直接对冷冻硬性食品切割，防止了用温水解冻时营养的流失，节省了食用时间；

2.大小齿的结合使用极大的提高了切割效率；

3.大小齿的交叉使用，相比其它刀，它更能持久的保持刀具的锋利度，且使用时间更长；

4.大小齿的结合，使外观更加新颖、漂亮。

附图说明

图1为本发明齿纹厨房刀具的结构示意图。

图2为图1中一种齿纹结构的放大图。

图3为图1中另一种齿纹结构的放大图。

图4为图1中又一种齿纹结构的放大图。

图5为图1中再一种齿纹结构的放大图。

具体实施方式

下面结合附图详细说明本发明的实施情况，但它们并不构成对本发明的限定，同时通过说明本发明的优点将变得更加清楚和容易理解。

参阅附图可知：本发明齿纹厨房刀具，它包括刀柄1和刀体2，刀体2是有锯齿3(如图1所示)。大弧形齿4和小弧形齿5相互一一间隔排列(如图2所示)。大弧形齿4和小弧形齿5以一个大弧形齿4和二个小弧形齿5的形式间隔排列(如图3所示)。大弧形齿4和小弧形齿5以一个大弧形齿4和三个小弧形齿5的形式间隔排列(如图4所示)。大弧形齿4和小弧形齿5以一个大弧形齿4和四个小弧形齿5的形式间隔排列(如图5所示)。

本发明采用一个较深的圆弧型大齿加几个较浅的圆弧型小齿一个组合的齿形，这种结构明显的区别于现在市场上传统的单一大齿或单一的小齿，在使用上产生了质的飞跃，又在外观上面有很大的提升。

根据武汉苏泊尔有限公司刀具组大量的测试论证，齿形刃口非常符合最初的设计理念，体现了齿形刀刃在切割冷冻食品方面优越的切割性能。

需要说明的是：附图中给出了几种大弧形齿和小弧形齿的排列形式，但在实际应用中其它齿形的排列形式也应在本发明的保护范围之内，如大弧形齿和小弧形齿相互二、二间隔排列，大弧形齿和小弧形齿相互三、一间隔排列等等。