[发明专利]一种玉米披萨成型模具

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工模具，尤其涉及一种玉米披萨成型模具。

背景技术

玉米披萨由于其具有外层香脆、内层松软，营养价值高等特点而成为人们喜欢的小吃，目前，小吃店或者饭店等制作玉米披萨大部分是采用手工制作，但是这种手工制作因为其工作效率低、披萨形状难以保持一致而无法应用在大批量的工厂生产，如加工成速冻食品，因此需要固定的模具来进行成型加工，并获得相应的形状、大小及厚度，提升美观性。

大部分的披萨是由凹模进行压制成型，其该类凹模主要由模座和成型板组成，模座和成型板之间形成内腔，该模座上还设有手柄以方便模具的使用，此类模具在使用过程中玉米披萨的压入简单方便，但是玉米披萨的脱模时则需要人工将成型的食品倒出来，因此该过程不仅比较困难不便，而且在脱模过程中容易使披萨受损。

发明内容

本发明目的是提供一种玉米披萨成型模具，使用该模具，提高了加工效率及成品一致性，且使用方便，成本低廉。

为达到上述目的，本发明采用的技术方案是：一种玉米披萨成型模具，自下向上依次包括底板、模腔板及成型板，三者经一侧铰链连接，所述模腔板上设有模腔孔，对应所述模腔孔处，所述成型板上设有与该模腔孔形状相吻合的压片，所述压片的厚度小于所述模腔板的厚度，所述模腔板及所述成型板上相对于铰链的另一侧，分别设有一手柄。

上述技术方案中，所述底板近铰链侧设有一限位挡杆，该挡杆与所述底板之间的夹角为110°～150°。

上述技术方案中，所述模腔孔的形状为圆形、方形、椭圆形、菱形、心形或多边形。

上述技术方案中，所述模腔板的厚度为待加工玉米披萨的厚度与所述压片厚度之和。

上述技术方案中，所述限位档杆与底板通过焊接相连接，所述模腔板铰接于所述底板上，所述成型板铰接于所述模腔板上。

本发明的工作过程：通过手柄下翻，将模腔板置于底板上，然后将揉捏成团的玉米披萨原料压扁后，放入所述模腔板的模腔孔内，再通过下压成型板，使得成型板、模腔板及底板三者闭合，使压片落入模腔孔内，挤压模腔内的玉米披萨团，压制完成后，再依次打开成型板、模腔板，成型的玉米披萨便在底板上了，而成型板与模腔板打开后，受到限位挡杆的限位，搁置于限位挡杆上，便于下一次的压合。

由于上述技术方案运用，本发明与现有技术相比具有下列优点：

1. 由于本发明中自下向上依次包括底板、模腔板及成型板，三者经一侧铰接，压制玉米饼脱模时，依次打开成型板、模腔板，成型后的玉米披萨位于底板上，与以往的模具结构相比，脱模更为方便，且可减少成品在脱模时受损现象，从而提高了成品的一致性及加工效率；

2．由于本发明中底板近铰链侧设有一限位挡杆，在打开成型板和模腔板时，二者受到限位挡杆的翻转限制，背侧靠于限位挡杆上，如此在下一次压模时，便于操作人员翻转下压固定成型板和模腔板，提高了工作效率，更为省力。

附图说明

图1是本发明实施例一中的结构示意图；

图2是本发明实施例一中在使用过程中的流程图。

其中：1、底板；2、模腔板；3、成型板；4、模腔孔；5、压片；6、手柄；7、手柄；8、限位档杆。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明作进一步描述：

实施例一：参见图1所示，一种玉米披萨成型模具，自下向上依次包括底板1、模腔板2及成型板3，三者经一侧铰链连接，所述模腔板2铰接于所述底板1上，所述成型板3铰接于所述模腔板2上。所述模腔板2上设有圆形模腔孔4，对应该圆形模腔孔4处，所述成型板上3设有与该圆形模腔孔4形状相吻合的压片5，模腔板4的厚度为待加工玉米披萨的厚度与所述压片5厚度之和，所述模腔板4及所述成型板3上相对于铰链的另一侧，分别设有手柄6及手柄7。所述底板1近铰链侧设有一限位挡杆8，该限位挡杆8与所述底板1之间的夹角为120°，所述限位档杆8与底板1通过焊接相连接。

工作过程：如图2所示，通过将手柄6下翻，将模腔板2置于底板1上，然后将揉捏成团的玉米披萨原料压扁后，放入所述模腔板2的模腔孔4内，再通过手柄7下压成型板3，使成型板3、模腔板2及底板1三者闭合，使压片5落入模腔孔4内，挤压模腔内的玉米披萨团，压制完成后，再依次打开成型板3、模腔板2，成型的玉米披萨便在底板1上了，而成型板3与模腔板2打开后，受到限位挡杆8的限位，搁置于限位挡杆8上，便于下一次的压合。