[发明专利]新型山药维生素复合营养素饮料配方及加工工艺技术无效
| 申请号： | 201210170017.2 | 申请日： | 2012-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN103445244A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 李迎霞;王海波;赵克 | 申请（专利权）人： | 河北大洋饮食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L1/302;A23L1/30;A23L1/305;A23L2/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 071000 河北省保*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 新型 山药 维生素 复合 营养素 饮料 配方 加工 工艺技术 | ||
【权利要求书】：
1.山药维生素营养素饮料配方：低温物理萃取法获取山药汁后添加肌醇、牛磺酸、赖氨酸、维素B12、维生素B6和烟酰胺的配方。
2.加工工艺：采用低温物理萃取法获取山药汁，所含的主要有效成分为粗多糖和粘蛋白，50℃三次提取，时间为每次2小时，在饮料的制作过程中，对物料进行UHT138℃超高温瞬时灭菌和无菌冷灌装，使其既最大限度的保存了山药的全部营养物质，又能满足食品工业的需要，以本发明方法生产的山药维他命饮料具有营养成分高、口感好、饮用便捷、风味独特、易于工业化生产等特点。
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