[发明专利]一种黑馒头肉香肠

说明书

技术领域    本发明涉及一种黑馒头肉香肠。

背景技术    市场上有多种香肠，但尚未见到有黑馒头肉香肠。一般市场香肠都为五花肉，蒸熟后很油腻，本发明在原香肠类食品中加入了吸油脂强的干黑馒头，使香肠不腻不油，干香有嚼劲。 

发明内容    本发明的目的是提供一种黑馒头肉香肠。 

方案是：五花肉泥5-6kg、老粗面1-1.2kg、荞麦面0.5-0.6kg、燕麦面0.5-0.6kg、高粱面0.5-0.6kg、精盐120-130g、味精30-35g、酱油80-100g。 

制备方法：将各钟面粉混合，发成馒头，粗面发的馒头为褐黑色，所以叫黑馒头，将蒸好的黑馒头烘干到七成干，切成丁，加入五花肉泥、精盐、味精、酱油混合并搅拌均匀，装香肠，干燥即可。 

具体实施方式

实施例1： 

五花肉泥5-6kg、老粗面1-1.2kg、荞麦面0.5-0.6kg、燕麦面0.5-0.6kg、高粱面0.5-0.6kg、精盐120-130g、味精30-35g、酱油80-100g。 

制备方法：同上文 

实施例2： 

五花肉泥5kg、老粗面1kg、荞麦面0.5kg、燕麦面0.5kg、高粱面0.5kg、精盐120g、味精30g、酱油80g。 

制备方法：同上文。