[发明专利]一种泡椒葵仁的生产方法

权利要求书

1.一种泡椒葵仁的生产方法，其特征在于：将所述泡椒葵仁的原材料：葵仁、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐、泡椒凤爪调味粉、大豆油检测验收；将验收的葵仁在水中浸泡2-5小时之后终干，将水分去除；将所述小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉加入大豆油搅拌均匀并裹覆在经过终干处理的葵仁表面完成裹粉步骤；将裹粉完成的葵仁在100-130°C的温度下烘烤2小时左右，之后与白砂糖、盐、泡椒凤爪调味粉放在一起搅拌均匀完成调味；最后成量包装。

2.根据权利要求1所述的泡椒葵仁的生产方法，其特征在于：所述泡椒葵仁的原料中：葵仁占40-50%、小麦粉占10-20%、氧化羟丙基淀粉占10-20%、玉米淀粉占1-10%、白砂糖占5-15%、盐占0.5-2%、泡椒凤爪调味粉占1-5%、大豆油占1-3%。

3.根据权利要求1所述的泡椒葵仁的生产方法，其特征在于：所述泡椒葵仁在成量包装之前加入0.001-0.02%的抗氧化剂。