[发明专利]一种翡翠掌中宝及其制作方法无效
| 申请号： | 201210173934.6 | 申请日： | 2012-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN102715522A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 汤建英;汤建妹 | 申请（专利权）人： | 苏州市好得睐美食食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/318;A23L1/33 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 张一鸣 |
| 地址： | 215104 江苏省苏州市吴中经济开发区*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 翡翠 掌中宝 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种翡翠掌中宝，其特征在于：所述翡翠掌中宝主要由950~1050重量份的主料猪肉、730~740重量份的鲜贝、130~140重量份的青豆和下列重量份的辅料制成：
鸡精 14~16份；
食盐 10~12份；
淀粉 10~12份；
白砂糖 3~5份；
鲜味王 6~8份；
碳酸氢钠 4~6份。
2.一种采用权利要求1或2中的主料和辅料制作翡翠掌中宝的方法，其特征在于：所述方法包括将所述辅料和主料猪肉、鲜贝及青豆投入搅拌机进行搅拌操作，在0-6℃条件下腌渍2-3小时。
3.根据权利要求2所述的制作翡翠掌中宝的方法，其特征在于：所述搅拌操作时间为4~7分钟。
4.根据权利要求3所述的制作翡翠掌中宝的方法，其特征在于：所述搅拌操作时间为5分钟。
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