[发明专利]一种保肝益肾解酒饮料和制备方法及其应用

说明书

 

一、技术领域

本发明涉及一种保肝益肾解酒饮料和制备方法，具体地说是以葛花、枳椇子、山药、山茱萸、茯苓等5种药食两用原料制备的具有解酒作用的食品饮料。药理实验表明其解酒作用与阳性药对照有显著性差异。

二、背景技术

我国酒文化的历史悠久，早在一千多年前就有关于酒和酒疾的记载。少量饮酒能活血通络散寒，但若恣饮无度，则成为“酒毒” 而伤人肺腑。在美国酒精性肝硬化是前7位死亡率较高的疾病之一，占肝硬化发病率的80%以上。随着人们的生活水平及质量不断提高，对酒的消费也不断增长，酗酒和酒精中毒者日益增多。近年来调查显示，我国白酒消费人群大约有3亿，年实际消费量在400万吨左右。醉酒和酒精中毒不仅给社会、家庭带来了极大的危害，同时也对机体造成严重损害。《本草纲目》言：“过饮不节，杀人顷刻”。现代医学也发现过量饮酒会对人体的消化系统、 神经系统、 骨骼系统及造血系统等多个器官组织造成影响，并对电解质、营养代谢等产生严重危害。有资料表明，一些癌症也与过量的饮酒紧密相关。急性大量的饮酒可引起恶心、呕吐、记忆力减退、注意力不集中、精细运动能力受损和情绪不稳定，导致意外事故（如车祸）的发生率增加，甚至发生急性死亡。在努力提高生活质量，追求幸福感的今天，既能饮酒又不醉酒的良好愿望成为大众向往的目标。因此，本专利正是基于这一目的而发明的解酒保健食品。

三、发明内容

1、发明目的：提供一种保肝益肾解酒饮料及其制备方法。该饮料使用方便，饮酒前使用可防止醉酒或延长醉酒时间，醉酒后服用可缓解醉洒症状，缩短醒酒时间。此饮料的开发能提高人们的生活质量，保持身体健康。该产品的上市不但具有广阔的市场前景而且具有重要的社会意义。

技术方案

本发明的目的是通过以下的技术方案来实现的：

一种保肝益肾解酒饮料，其特征在于该饮料是由下列重量配比的原料所制成：

葛花3-15g、枳椇子10-15g、山药15-30g、山茱萸5-10g、茯苓9-15g。

所述的保肝益肾饮料，其特征在于制备步骤如下：

（1）复方提取液的制备

称取葛花3-15g、枳椇子10-15g、山药15-30g、山茱萸5-10g、茯苓9-15g，加10倍量的水浸泡0.5h后，煎煮40min，过滤，得滤液Ⅰ及药渣，药渣再加8倍量水煎煮0.5h，过滤，得滤液Ⅱ，合并滤液Ⅰ和滤液Ⅱ，浓缩得复方提取液；

（2）配料的添加顺序及浓度

①蜂蜜1%；②阿斯巴甜 0.01%，加入适量配料后，不断搅拌混合均匀；

（3）灭菌

采用高压蒸汽灭菌；

（4）灌装

将灭菌后的料液装入容器内即为成品。

方解：葛花和枳椇子“药对”

葛花“解酒毒”，枳椇子“能败酒味”， 醒脾解酒毒，适用于酒毒引起的病证。有实验表明，通过观察对急性酒精中毒动物模型的影响，两者能降低血中乙醇浓度，加速乙醇代谢，对急性酒精性疾病所致的共济失调、学习记忆障碍等多种不良影响均有缓解或消除的作用。葛花、枳椇子配伍对慢性肝损伤大鼠的研究结果显示，两者配伍较单味给药组在肝损伤方面有较好的防治作用。 

山茱萸和山药“药对”

据文献记载，山茱萸和山药是治疗肾病的最佳药对，具益肾涩精功效，适用于男子肾虚遗精、女子肾虚带下。以不热不燥、补而不滞、能补能涩为特点。肾为奇经八脉之本，因此人的健康依赖于肾的健康，肾的衰老将导致人的衰老。山茱萸和山药是相须药对（药理效用大于两者单独使用之和）。两者单独使用就有抗衰老的功效，联合配方更能增强效用，并可有效防止酒精摄入过量对肾脏的损害，同时又具有抗衰老作用。

山药配伍茯苓

山药补脾气益胃阴而止泻，茯苓渗湿健脾而止泻。二者合用，为平补缓利之剂，既补益脾胃，又不伤阴留湿，用于治疗久病脾胃气阴不足所致不思饮食，倦怠乏力，腹泻，带下等症。

本课题组在中医药理论指导下，选用葛花、枳椇子、山茱萸、山药、茯苓5味“药食两用”中药组合成方，将其研制成保肝益肾的解酒食品饮料，药理实验及临床效果显著。

药理实验

1 材料

1.1 药物及试剂