[发明专利]一种代用茶及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明涉及保健茶领域，具体涉及一种代用茶及其制备方法和应用。

背景技术

在《含茶制品和代用茶生产许可证审查细则》中，指出含茶制品包括以茶叶为原料加工的代用茶类和以茶叶为原料配以各种可食用物质或食用香料等制成的调味茶类。代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。

时代发展的潮流不可逆转，现代人的生活节奏正在加快，“快时尚”已经成为时代的特征，人们正在追求方便、快捷、而又益人健康的茶饮品。

代用茶饮用方式不能满足即冲即溶的饮用需求，而传统配方也不能适应现代生产、生活的要求。

发明内容

本发明的目的在于根据现有技术中存在的上述不足，提供一种以蛹虫草、纳豆、地龙和甘草为原料制成的代用茶，满足提供一种方便、快捷、而又益人健康的新型饮品。

本发明另一目的在于提供上述代用茶的制备方法。

本发明还有一个目的在于提供上述代用茶的应用。

本发明上述目的通过以下技术方案予以实现：

一种代用茶，以蛹虫草、纳豆、地龙和甘草为原料制成，其中，蛹虫草、纳豆、地龙和甘草的重量比为4~5：3~4：2~3：1~1.5。

本发明所述代用茶的制备方法包括如下步骤：

（1）将地龙和纳豆混合，用水煎煮提取2次，第一次提取是按照地龙和纳豆总量加入8~12倍水，浸泡20~60min后煎煮60~120min，过滤；滤渣第二次提取是按照地龙和纳豆总量加入6~10倍水，煎煮60~120min，过滤，合并两次的煎煮液，减压浓缩至相对密度为1.28~1.32的浸膏；

（2）将蛹虫草和甘草混合，用水煎煮提取2次，第一次提取是按照蛹虫草和甘草总量加入10~14倍水，浸泡20~60min后煎煮60~120min，过滤；滤渣第二次提取是按照蛹虫草和甘草总量加入6~10倍水，煎煮60~90min，过滤，合并两次的煎煮液，减压浓缩至相对密度为1.28~1.32的浸膏；

（3）将步骤（2）中二次提取后的蛹虫草和甘草过滤渣在80~100℃下干燥，然后用80~100目筛粉碎；

（4）将步骤（1）和（2）制得的浸膏在60~80℃下进行干燥，用80~100目筛进行粉碎得到细粉，再与步骤（3）制得的细粉充分混合，制粒、干燥、分装得到成品。

作为一种优选方案，本发明代用茶的制备方法包括如下步骤：

（1）将地龙和纳豆混合，用水煎煮提取2次，第一次提取是按照地龙和纳豆总量加入10倍水，浸泡40min后煎煮90min，过滤；滤渣第二次提取是按照地龙和纳豆总量加入8倍水，煎煮60min，过滤，合并两次的煎煮液，减压浓缩至相对密度为1.28~1.32的浸膏；

（2）将蛹虫草和甘草混合，用水煎煮提取2次，第一次提取是按照蛹虫草和甘草总量加入12倍水，浸泡40min后煎煮90min，过滤；滤渣第二次提取是按照蛹虫草和甘草总量加入10倍水，煎煮60min，过滤，合并两次的煎煮液，减压浓缩至相对密度为1.28~1.32的浸膏；

（3）将步骤（2）中二次提取后的蛹虫草和甘草过滤渣在80~100℃下干燥，然后用80~100目筛粉碎；

（4）将步骤（1）和（2）制得的浸膏在60~80℃下进行干燥，用80~100目筛进行粉碎得到细粉，再与步骤（3）制得的细粉充分混合，制粒、干燥、分装得到成品。

更进一步地，步骤（4）所述制粒是将充分混合好的细粉以质量浓度为70~80%的酒精为溶剂进行的，以质量浓度为75%的酒精为溶剂最佳。

更进一步地，步骤（4）所述制粒后的干燥条件是在60~80℃下进行的。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

（1）本发明将四味原料（蛹虫草、纳豆、地龙和甘草）组合在一起，起到相辅相成的作用，该组方的主要功效是降血脂，其次是溶血栓、降血压、增强人体免疫力的作用。蛹虫草可以起到增强人体免疫力，降血压、降血脂的作用；地龙可以抑制血栓的形成；纳豆可以融解血栓，是很好的血栓预防剂，而甘草是调和口感和气味，同时也起到了补脾益气，清热解毒的作用。所以我们将蛹虫草、纳豆、地龙、甘草四种原料组合在一起，是一种前所未有的组方，无论从营养方面还是从保健方面，都具有很好的效果。

（2）本发明代用茶的组方做为营养补品做成代用茶的形式，增强了吸收利用度，使人们在喝茶聊天的过程中就可以从中补充一些人体必需的营养成分，起到了均衡补充的作用，创造了喝茶降血脂的新方法。