[发明专利]一种酿酒酵母工程菌及其在生产乙醇中的应用有效
| 申请号： | 201210180994.0 | 申请日： | 2012-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN102732437A | 公开（公告）日： | 2012-10-17 |
| 发明（设计）人： | 张延平;张博;张海峰;孙红兵;李寅;马延和 | 申请（专利权）人： | 中国科学院微生物研究所 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12P7/06;C12P7/10;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 100101 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 酵母 工程 及其 生产 乙醇 中的 应用 | ||
1.酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)W32N55，其保藏号为CGMCC NO.6090。
2.权利要求1所述的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)W32N55 CGMCC NO.6090在制备乙醇中的应用。
3.一种生产乙醇的方法，是液体发酵权利要求1所述的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)W32N55 CGMCC NO.6090，收集发酵产物，即得到乙醇。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：
所述液体发酵采用的培养基为发酵培养基或玉米秸秆纤维素酶水解液；
所述发酵培养基按照如下方法制备：将酵母粉、蛋白胨、木糖和水混合，得到发酵培养基；所述酵母粉在所述发酵培养基中的浓度为1-10g/L，所述蛋白胨在所述发酵培养基中的浓度为1-20g/L，所述木糖在所述发酵培养基中的浓度均为5-100g/L；
所述玉米秸秆纤维素酶水解液中的葡萄糖和木糖总含量为50-200g/L，所述玉米秸秆水解液中的葡萄糖和木糖的质量比为1:1-10:1。
5.根据权利要求3或4所述的方法，其特征在于：
所述液体发酵包括如下步骤：
1）先将所述酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)W32N55 CGMCC NO.6090接种于种子培养基中培养，得到种子培养液；再将所述种子培养液离心收集菌体；
2）将所述菌体按照3g干重/L的量接种到所述发酵培养基或所述玉米秸秆纤维素酶水解液中发酵，收集发酵产物。
6.根据权利要求3-5中任一所述的方法，其特征在于：
所述液体发酵的步骤1）中，所述培养的条件为30℃、250rpm培养18h小时；
步骤2）中，所述发酵的时间为30h-72h；所述发酵的温度为30℃-40℃，所述发酵为厌氧发酵。
7.根据权利要求3-6中任一所述的方法，其特征在于：
步骤1）中，所述种子培养基按照如下方法制备：将酵母粉、蛋白胨、葡萄糖和水混合，得到种子培养基；所述酵母粉在所述种子培养基中的浓度为1-10g/L，所述蛋白胨在所述种子培养基中的浓度为1-20g/L，所述葡萄糖在所述种子培养基中的浓度均为1-20g/L。
8.根据权利要求5-7中任一所述的方法，其特征在于：
在所述步骤2）后还包括如下步骤：将所述发酵产物离心收集上清液得到乙醇。
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