[发明专利]利用蒸汽的烹调用具

说明书

技术领域

本发明涉及一种利用蒸汽的烹调用具，该用具能够利用蒸汽烹调。

背景技术

通常，在餐厅或厨房内的煤气灶上放置的烤肉盘为双层结构，该结构包括其上放置肉的顶盘和结合到顶盘下侧的下部支撑盘，并具有防止源自肉的油脂落到火焰或落到桌子上的收集油脂的凹槽。使用上述结构，将肉烤熟。

在能够经过其一侧的孔来收集脂肪的单层结构烤肉盘中，在将通过形成在烤肉盘的外表面上的凹槽收集的肉脂油脂的状态下，通过其一侧的孔收集的单层结构烤肉盘中，将一定的材料涂覆在双层结构烤肉盘的顶盘和单层结构烤肉盘的顶面上，因而防止肉的粘着粘附并提高肉的口感。

在另一种烤肉盘中，烤肉盘的中央是凸起的，并每隔一定间隔形成开口凹槽，凹槽形成在其外表面上以便煮沸肉混在一起的汁，由此能够烤熟肉。

然而，在现有技术中，具有使用煤气灶的火焰直接加热烤肉盘的底面从而加热肉等。当通过直接加热烤肉时，肉粘附在顶盘上并烧焦。因此，烹调肉的同时需要经常更换加热的顶盘，从而引起很多不便。

 此外，当从新烤肉盘替换掉原烤肉盘时，需要在经过一定的加热时间后才能进行烹调，使得燃料损失增加，而且烧焦的肉会损害健康。

发明内容

技术问题

因此，本发明的目的在于克服现有技术中的问题。

本发明的另一目的是提供一种利用蒸汽的烹调用具，该用具能够通过利用蒸汽进行烹调而不会粘附或烧焦。

本发明的又一目的在于提供一种利用蒸汽的烹调用具，该烹调用具是可移动的，因为储存水的水箱、加热水的加热器和利用蒸汽热量来烹调食物的烹调部件集成在一个箱体中。

技术方案

为了达到上述目的，提供了一种利用蒸汽的烹调用具，其包括一用于从蒸汽发生器1接收蒸汽的蒸汽进入部件100、一用于容纳来自蒸汽进入部件蒸汽的蒸汽容纳部件20和一用于排出来自蒸汽容纳部件20蒸汽的蒸汽排出部件30，其特征在于蒸汽进入部件10和蒸汽排出部件30包括有分别与蒸汽发生器1的蒸汽供应管3和蒸汽收集管5连接的蒸汽进入管11和蒸汽排出管31，以及分别用于接合蒸汽收集管5和蒸汽排出管31的入口结合部件13和出口结合部件33，且蒸汽容纳部件20包括一用于存储一定量蒸汽的内部空间21并制造成具有上表面22和下表面24的扁平管形状。

利用上述结构，因为将来自蒸汽的直接热量用于烹调，食物不会粘附在盘上。

在利用蒸汽的热量烹调的蒸汽烹调用具中，提供了一种蒸汽烹调用具，其包括：用于装水的水箱101；加热装在水箱101中的水的加热器301；通过接收加热器301加热水箱101而产生的蒸汽来烹调食物的烹调部件501；调节来自烹调部件501的蒸汽压力来调节烹调部件501温度的压力调节部件701；和压力调节部件701支撑在其中的箱体90，该箱体包括有容纳水箱101的水箱容纳空间91、开启和关闭水箱容纳空间91的门92和烹调部件501插入并支撑在其中的插入孔95。

因为储存水的水箱、加热水的加热器、和使用来自蒸汽的热量烹调食物的烹调部件集成在一个箱体中，提高了灵活性，使得能够在具有一定烹调空间的任何地方轻松地烹调。

此外，因为上述部件集成在一个箱体中，能够最小化箱体的体积并提高了便携性。

在利用蒸汽热量烹调的蒸汽烹调用具中，提供了一种蒸汽烹调用具，该用具包括有：一食物烹调部件500，该食物烹调部件形成有可在其上放置食物的水平表面510，外表面520一体形成在水平表面510的外部和下部，使得水容纳空间530形成在水平表面510的下部以对水平表面510加热，加热器550设置在水容纳空间530的底面上以便将热量施加到水容纳空间530中储存的水上，外表面520的一侧形成有供水孔560以从其一侧充水，且在外表面520的外侧形成有结合部件590；以及一压力调节部件600，其调节供应到烹调部件500上的蒸汽压力从而调节烹调部件500的温度，和一烹调箱体900，压力调节部件600固定设置在其中，该烹调箱体包括有烹调部件500插入并支撑在其中的插入孔950。

因此，由于在烹调部件中充有水，并不需要水箱，也不需要蒸汽管。利用上述结构，进一步减小了箱体的体积。能够获得尺寸紧凑的系统和轻便。

有益效果

在本发明中，因为利用蒸汽进行烹调，食物不会粘附在盘上且不会烧焦。

因为蒸汽容纳部件利用蒸汽，食物不会粘附或烧焦，因此能长时间使用。

蒸汽容纳部件能够通过形成在其内部的至少一个内力柱来承受高压。