[发明专利]一种酵母富铁预混料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于畜禽饲料领域，尤其是涉及一种酵母富铁预混料及其制备方法。

背景技术

经济的快速发展，为社会带来了显著的经济效益，同时也引发了能源危机，造成了环境的恶化，甚至威胁到人类的健康。因此，经济发展模式的转型成为经济发展的必然趋势，现在正朝着低碳、环保、绿色化的方向快速发展，尤其是与经济发展息息相关的养殖业，更是如此，如养殖方式趋于集约化、兽药制造和饲料加工趋于绿色化等。

从动物的健康繁殖、发育生长和提高机体免疫力等方面来看，动物除了必需的常规营养成分，如蛋白质、糖类、脂类之外，还必须适时补充必需的矿物元素，比如铁元素，就是较为重要的一种矿物元素。

铁是动物机体必需的微量元素，是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素及其他呼吸酶类如细胞色素氧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶等生物活性物质的组成成分，并参与体内氧的运输和组织呼吸过程，而且还会影响动物体的免疫机能。动物体内铁摄入不足会影响正常的生理功能，甚至导致死亡。如初生仔猪体内储备的铁元素仅有30-50mg，而哺乳仔猪正常生长发育每天约需要7-8mg铁，仔猪哺乳每天从母乳中获得的铁元素不足1mg，因此出生后未采食其他饲料的仔猪仅靠从母乳中获取铁元素，而得不到其他途径的补充，就极易引起仔猪发生黏膜苍白、下痢、生长发育不良等生理性缺铁性贫血症状。随着集约化畜牧业迅猛发展，人们更趋向于从育种、营养两方面来改善畜禽的生产性能，因而人们考虑在此基础上额外添加铁，以满足畜禽的生长需要。

目前，我国饲料行业对于饲用微量必需元素的研发相对较少，其中，对于铁元素的补加通常使用无机硫酸亚铁，其吸收率较低，大部分随动物粪便排出，严重污染了养殖环境和自然环境，甚至危及人类的健康，使用无机铁制剂，不符合我国低碳、绿色和环保的经济发展模式。由于有机铁比无机铁有较高的生物利用效价，可提高猪采食量、生长速度、饲料效率和健康水平等诸多优点，因此成为近年来一个研究热点。

发明内容

本发明要解决的问题是提供一种酵母富铁预混料及其制备方法，本预混料具有有机铁含量高、生物利用率高且低碳、环保的优良特性，更符合我国低碳、绿色和环保的经济发展模式。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种酵母富铁预混料，由包括如下重量份数或浓度的原料和辅料制备而成：

啤酒酵母菌的浓度为10³-10⁴个/g(所述啤酒酵母菌的浓度是以原料和辅料的总重量计)，优选1×10³个/g。

硫酸亚铁：3-8份；

发酵辅料：包括900-930份麦芽汁、30-55份碳源和15-25份氮源。

优选的，所述预混料中含有机铁量30-35mg/g。

本发明所述的有机铁是酵母铁。本发明中的有机铁含量的检测方法如下：

(1)检测总铁含量：将培养后的酵母菌按总铁测量方法检测酵母菌中的总铁含量；

(2)检测无机铁含量：将培养后的酵母菌收集菌液离心(6000r/min，15min)后，弃上清液，然后用双蒸水冲洗，再离心，重复冲洗菌体沉淀三次，最后收集菌体冷藏备用。准确称取一定量冷藏备用的菌体配制为25mL悬浮液(加入相当于菌体六倍体重的含10％甘油，20mlMgCl2·6H2O，pH为8.6的0.1MTris-HCl缓冲液)，破碎细胞后得到上清液。每1mL上清液加入0.69g固体硫酸铵，轻微振荡5min后静置2h，6000r/min，离心15min，以沉降含铁蛋白，取上清液按照测总铁的方法测定无机铁含量。

(3)总铁含量与无机铁含量的差值即为本发明中有机铁的含量。

总铁测量方法：使用原子吸收光谱法测铁的含量。

①铁标准曲线的绘制：取6个容积为25mL的容量瓶，分别加入铁标准溶液0mL、0.25mL、0.50mL、0.75mL、1.00mL、1.25mL，用1％盐酸定容。在原子吸收分光光度计上点燃铁空心阴极灯，在波长为248.3nm下，将铁标准系列溶液逐一置于进样口，记录各标准溶液的峰值，绘制标准曲线。

②样品消化处理：精确称取0.2g样品于30mL坩锅中，先小火炭化后再移入550℃高温灰化炉中进行炭化，待样品灰化成白色灰烬后取出，冷却后加入1∶1盐酸5mL，加热蒸干，加入5％盐酸使之溶解，移入25mL容量瓶中定容，摇匀。同时作试剂空白试验。

③样品测定：按标准线绘制方法，在相同的工作条件下，测定样品溶液及试剂空白试验的吸光度，从标准曲线中查出铁的含量。