[发明专利]一种桂花红茶窨制方法及窨制设备在审
申请号: | 201210195155.6 | 申请日: | 2012-06-14 |
公开(公告)号: | CN103478317A | 公开(公告)日: | 2014-01-01 |
发明(设计)人: | 任家强;黄大灿 | 申请(专利权)人: | 贵州四品君茶业有限公司 |
主分类号: | A23F3/14 | 分类号: | A23F3/14 |
代理公司: | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人: | 吴无惧 |
地址: | 564199 *** | 国省代码: | 贵州;52 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 桂花 红茶 方法 设备 | ||
1.一种桂花红茶窨制方法,它包括下述步骤:
步骤1:红条茶素胚制作,用已加工好的红毛茶进行精加工,得到红条茶素胚;
步骤2:茶花拼合,将新鲜桂花放入窨制设备的不锈钢筛网上,在新鲜桂花上盖一层尼龙网,将红条茶素胚平铺在尼龙网上,并盖上竹席;
步骤3:吸香,开动窨制设备的换气扇,进行吸香处理;
步骤4:茶花分离,将吸香处理后的茶和花分离;
步骤5:复火烘干,将茶花分离后的茶放入温度为80℃,速度为快速的自动烘干机中,将茶的含水量烘至6%,即得桂花红茶成品。
2.根据权利要求1所述的一种桂花红茶窨制方法,其特征在于:红条茶素胚与新鲜桂花的重量比为4:1。
3.根据权利要求1所述的一种桂花红茶窨制方法,其特征在于:吸香处理时间为24小时。
4.如权利要求1所述的一种桂花红茶窨制方法所用的窨制设备,其特征在于:它包括茶花拼合器(1),茶花拼合器(1)中间安装有不锈钢筛网(2),不锈钢筛网(2)距离底部30-40厘米,茶花拼合器(1)底部和四侧密封,一侧开孔安装有换气扇(3)。
5.根据权利要求1所述的一种桂花红茶窨制设备,其特征在于:不锈钢筛网(2)的筛孔径为35-45目。
6.根据权利要求1所述的一种桂花红茶窨制设备,其特征在于:换气扇(3)有二台。
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