[发明专利]混合杂粮12个营养食品

说明书

技术领域：

本发明属于混合杂粮营养食品领域，是用绿茶、芝麻、黄豆、绿豆、燕麦、干木耳、鲜香菇、紫菜、胡萝卜、洋葱，共计10种原料混合加工的营养汤，用混合杂粮营养汤的配方加少量的水磨成营养干浆，加入面粉制作成混合杂粮营养馒头。包子皮、花卷、酥烙饼陷、酥焙烤饼陷、月饼陷、干面条、水饺皮、抄手(馄饨)皮、加米制作米线、米糕。共计11个杂粮面点营养食品和1个杂粮营养汤。

背景技术：

现在人们吃的早餐汤、面点馒头。包子皮、花卷、酥烙饼、酥焙烤饼、月饼、干面条、水饺皮、抄手(馄饨)皮、米线、米糕都是单一小麦粉、米加水做的，做工简易，并且营养成分含量低，里面没有加绿茶、芝麻、黄豆、绿豆、燕麦、干木耳、鲜香菇、紫菜、胡萝卜、洋葱10个品种，不能满足人们早餐营养的需要。有很多人不重视杂粮，特别是多种杂粮的混合，能够起到保健、抗衰老等作用，本发明营养产品主要是增强人体的免疫力，补益肝肾，脾胃、养心、降压、抗癌的功效。

发明内容：

本发明的目的是提高面点里面的营养成分，使蛋白质、钙、铁、叶酸等营养成分的含量超过牛奶，减少胆固醇、增加膳食纤维、胡萝卜素。

另一个目的是混合杂粮营养食品中不能有药物营养，目前的富贵病严重，如三高病的危害等。所以要加人们日常生活中常吃的杂粮、蔬菜，才是纯直物绿色自然营养。

对10种原料的重要营养成分与牛奶的成分，简要功能进行说明。

(1.)绿茶每100克蛋白质含12.5克、无胆固醇、无膳食纤维、叶酸16微克、胡萝卜素含2.5毫克、钙含332毫克、铁含14.4毫克。可增强人体的免疫力，抗衰老的功效。

(2)芝麻每100克蛋白质含16.9克、胡萝卜素0.2毫、无胆固醇、无膳食纤维、不含叶酸、钙含1047毫克、铁含17.1毫克。有补益肝肾、滋润五脏的功能。

(3)黄豆每100克蛋白质含35.6克、无但固醇、膳食纤维含11.9克、叶酸含260微克、胡萝卜素0.17毫克、、钙含169毫克、铁含8.3毫克。可预防心脏病和冠状动脉硬化。

(4)绿豆每100克蛋白质含20.6克、无胆固醇、膳食纤维含5.2克、叶酸含130微克、胡萝卜素含0.45毫克、钙含162毫克、铁含22.8毫克。有清热解毒、降血脂的功效。

(5)燕麦每100克含蛋白质15克、-无胆固醇、膳食纤维含5.3克、叶酸含25微克、钙含186毫克、铁含7毫克。有补益脾胃、润肠通便降脂的作用。

(6)木耳每100克蛋白质含12.4克、无胆固醇、膳食纤维含33.4克、叶酸含87微克、胡萝卜素含0.1毫克、钙含295毫克、铁含11.9毫克。有益气补血、凉血止血的功效。

(7)香菇每100克蛋白质含20克、无胆固醇、膳食纤维含31.6克、叶酸含240微克、胡萝卜素含20毫、钙含83毫克、铁含10.5毫克。有强身体、降血压、抗癌症的功效。

(8)紫菜每100克含蛋白质28.2克、无胆固醇、含膳食纤维27.3克、叶酸含720微克、胡萝卜素含2.42毫克、钙含422毫克、铁含46.8毫克。有补肾、养心、降压之功效。

(9)洋葱每100克含蛋白质1.1克、无胆固醇、膳食纤维含0.9克、叶酸含16微克、胡萝卜素含20毫克、钙含24毫克、铁含0.6毫克、。有健胃消食、杀菌、清热解毒的功效。

(10)胡萝卜每100大多含蛋白质0.9克、无胆固醇、膳食纤维1.2克、叶酸含28微克、胡萝卜素含4.81毫克、钙含65毫克、铁含0.4毫克。有补肾明目、有“人参”之称。

小麦粉每100克含蛋白质9.4克、无膳食纤维。叶酸含8微克、钙含25毫克、铁含0.6毫克、无胡萝卜素、无维生素K。

牛奶每100克含蛋白质3克、胆固醇含151毫克、无膳食纤维、叶酸含5微克、无胡萝卜素、钙含135毫克、铁含0.3毫克、说明牛奶增加了胆固醇、缺膳食纤维、胡萝卜素。蛋白质、叶酸、钙、铁含量少。并且是动物营养，动物营养是高蛋白，溶易引发各种疾病的发病率。

除洋葱、胡萝卜外，其它8个品种含的蛋白质、叶酸、钙、铁都比牛奶的营养成分含量多，并且减少了胆固醇，增加了膳食纤维、胡萝卜素。