[发明专利]甜橙砂囊分离设备及用其制备甜橙砂囊的方法

权利要求书

1.甜橙砂囊分离设备，其特征在于：在机架上安装有筛网式输送带，动力装置通过传动装置驱动输送带运动，输送带的下侧设置有砂囊收集槽，砂囊收集槽内设置有橙汁分离滤网,输送带的头部上侧设置有加料斗、尾部下侧设置有废料收集槽，输送带的上方平行且间隔设置有两根以上的高压水管，每根高压水管的下方开有一排以上的孔径为1～2mm的喷射孔，每根高压水管上设置有调整射流角度的射流角度控制器，每根高压水管并联汇合后串联流量控制器并与高压泵的出液口连通，砂囊收集槽底部的出液口通过导管依次与过滤器、缓冲罐及高压泵的进液口连通。

2.根据权利要求1所述的甜橙砂囊分离设备，其特征在于：所述的筛网式输送带上的筛网孔为菱形孔，菱形孔的边长为5～8mm。

3.根据权利要求1所述的甜橙砂囊分离设备，其特征在于：所述的高压水管有3～8根。

4.根据权利要求1所述的甜橙砂囊分离设备，其特征在于：所述高压水管上的喷射孔的喷射轴线与输送带的夹角为30～60度。

5.根据权利要求1所述的甜橙砂囊分离设备，其特征在于：所述砂囊收集槽的一侧设置有与砂囊收集槽连通的出料斗。

6.用权利要求1所述的甜橙砂囊分离设备及用其制备甜橙砂囊的方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）制取甜橙果汁：取部分橙果榨汁，得到的甜橙果汁加入甜橙砂囊分离设备的缓冲罐内；

（2）分级：将甜橙果实按大小进行分级，以保证后道工艺的一致性；

（3）热烫去皮：将果实在烫果机内按果形大小热烫2～3min，热烫温度为95℃以上，使果肉与果皮产生离层，然后手工剥去橙皮；

（4）去囊衣：将剥皮后的橙果置于1%～3%的盐酸溶液中滚动浸泡20～30min,以橙果表面囊衣去除干净又不伤及砂囊为标准，然后用清水冲洗2遍以上；

（5）砂囊分离：将去囊衣后的橙果从进料斗均匀置于甜橙砂囊分离设备的输送带上，输送带的运行速度为0.8～1.2m/s,用高压泵将甜橙果汁从缓冲罐内引入输送带上侧的高压水管内的高压橙汁进行喷射，喷射压力为0.1～0.3MPa,射流的中心线与输送带的夹角为30～60°，分离出的砂囊从输送带上的筛网孔流入输送带下侧的收集槽，果芯与囊衣沿输送带送入废料槽；

（6）混合灌装：从收集槽得到的砂囊经精选后，加入等量预制的甜橙果汁混合后，进行超高温瞬时灭菌，灭菌温度为110～120℃，灭菌时间为8～12s，灭菌结束后用无菌容器包装备用。