[发明专利]一种从番茄中提取番茄红素和番茄籽油的方法

权利要求书

1.本发明提供一种从番茄中提取番茄红素和番茄籽油的方法，步骤包括：

（1）破坏番茄果皮适当捣乱番茄果肉后置于料筒中，并装入萃取釜，装好压环及密封圈，旋紧上堵头，然后开启制冷冻机，将萃取釜、分离釜Ⅰ、分离釜Ⅱ控温仪分别调整到所需设定的温度；在冷冻机温度降到0℃左右，萃取釜、分离釜Ⅰ、分离釜Ⅱ温度达到设定温度后，开启气瓶，打开阀门2，其中CO₂在冷循环中进行液化，然后打开高压泵进行加压，当萃取釜达到要求的压力后，调节截流阀门使萃取釜压力平衡，然后调节阀门控制萃取釜分离釜Ⅰ、分离釜Ⅱ的压力，等分离Ⅰ、分离釜Ⅱ的压力平衡到要求的压力； 

（2）调节好CO₂的流速后启动夹带剂泵，泵入夹带剂乙醇进行回流萃取，萃取120min后，关闭夹带剂泵，再关闭高压泵及萃取釜分离釜加热开关，开启阀门2回收CO₂，从分离釜出料口出料，收集萃取物，即为番茄红素粗品；

（3）再用一定浓度的乙醇进行洗涤，用陶瓷膜过滤1次，将滤渣用无水石油醚溶解，过量无水乙醇低温过夜结晶，得到红色晶体，经陶瓷膜过滤，得到番茄红素初品，重结晶得到番茄红素纯品；

（4）再将料筒中残渣用水进行冲洗两次，并将其磨碎，置于料筒中，并装入萃取釜，装好压环及密封圈，旋紧上堵头，然后开启制冷冻机，将萃取釜、分离釜Ⅰ、分离釜Ⅱ控温仪分别调整到所需设定的温度；在冷冻机温度降到0℃左右，萃取釜、分离釜Ⅰ、分离釜Ⅱ温度达到设定温度后，开启CO₂气瓶，打开阀门2(CO₂在冷循环中进行液化)，然后打开高压泵进行加压，当萃取釜达到要求的压力后，调节截流阀门3使萃取釜压力平衡，然后调节阀门5、7、9控制萃取釜分离釜Ⅰ、分离釜Ⅱ的压力，等分离Ⅰ、分离釜Ⅱ的压力平衡到要求的压力；

（5）调节好CO₂的流速后启动夹带剂泵，泵入夹带剂乙醇进行回流萃取，萃取120min后，关闭夹带剂泵，再关闭高压泵及萃取釜分离釜加热开关，开启阀门2回收CO₂，从分离釜出料口出料，收集萃取物，即为番茄籽油。

2.根据权利要求1的方法，步骤（2）夹带剂为50%的乙醇，优选在30℃下用0.22μm滤膜过滤过的；被萃取物（番茄）的质量与夹带剂的体积比100：15。

3.根据权利要求2的方法，步骤（3）通过超临界萃取出的萃取物，用一定浓度的乙醇进行洗涤，优选在30-80%的乙醇溶液进行洗涤三次。

4.根据权利要求3的方法，步骤（3）滤渣用无水石油醚溶解时固液比为2:1。

5.根据权利要求4的方法，步骤（3）结晶与重结晶的温度是4℃直至室温。

6.根据权利要求5的方法，步骤（5）夹带剂为95%的乙醇，优选在30℃下用0.22μm滤膜过滤过的；被萃取物（番茄）的质量与夹带剂的体积比1：4。