[发明专利]一种植物源果蔬保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种植物源果蔬保鲜剂，其特征在于，制得的该植物源果蔬保鲜剂由以下原料按重量百分比组成，丹参浸膏：2%～10%，壳寡糖：1%～2%，水杨酸：6%～12%，乳化剂：10%～15%，溶剂：10%～20%，余量为水，原料的总和为100％。

2.如权利要求1所述的植物源果蔬保鲜剂，其特征在于，所述的乳化剂是斯潘系列、吐温类、硬脂酰乳酸钠-钙、三聚甘油酯、蔗糖酯、大豆磷脂、丙二醇脂肪酸酯、月桂酸单甘油酯、液体单甘油酯、JFC中的一种或一种以上的混合物；

所述的溶剂是油酸甲酯、醋酸甲酯、丙酮、1-辛醇、乙酸乙酯、乙醇中的一种或一种以上的混合物。

3.权利要求1所述的植物源果蔬保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述的植物源果蔬保鲜剂的形态是微乳剂，其制备方法是：

步骤一，首先将配方量的丹参提取物加入到溶剂中，搅拌至均匀后，然后再将壳寡糖、水杨酸加入到该溶液中搅拌至均匀，即得微乳剂油相；

步骤二，将配方量的乳化剂加入定量的水中，搅拌至均匀，即得水相；

步骤三，将微乳剂油相缓慢加入水相，并搅拌至均匀，即得植物源果蔬保鲜剂。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的乳化剂是斯潘系列、吐温类、硬脂酰乳酸钠-钙、三聚甘油酯、蔗糖酯、大豆磷脂、丙二醇脂肪酸酯、月桂酸单甘油酯、液体单甘油酯、JFC中的一种或一种以上的混合物；

所述的溶剂是油酸甲酯、醋酸甲酯、丙酮、1-辛醇、乙酸乙酯、乙醇等中的一种或一种以上的混合物。