[发明专利]具有减重功能的饮食品组成物

说明书

技术领域

本发明与具有减重功能的饮食品组成物有关，特别是指一种由胚芽乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)及野生型山苦瓜萃取物(Glycostate)组成的饮食品组成物。

背景技术

目前市售的乳酸菌产品主要诉求为整肠及过敏，近年来也有部分厂商宣称乳酸菌具有减肥效果，但并无实际具公信力研究单位的实验数据左证，多数以明星或民众代言方式营销于社会大众。此外，市售的乳酸菌产品皆有搭配其他健康食品成分，例如：山茶花、绿茶、甲壳素、芦荟、红曲或寡糖等天然物成分，用以加强诉求功能的效果，但此复合配方中的有效活性成份正如药物的交互作用一样，也会发生竞争与抑制作用，而可能导致产品效果增强、减弱，甚至无效的情形。

再者，异常的血脂肪是造成心脏血管疾病及粥状动脉硬化的主因之一(Hunninghake,2001)，此外，三酸甘油酯(Triglycerides,TG)、高密度脂蛋白胆固醇(High density lipoprotein cholesterol,HDL-c)及低密度脂蛋白胆固醇(Low density lipoprotein cholesterol,LDL-c)的浓度与心脏血管疾病也有极大的相关性（Pekkanen et al.,1990；Manson et al.,1992）。临床上血中的胆固醇浓度可作为一个很好的预测指标，根据美国国家胆固醇教育计划(National Cholesterol Education Program,NCEP)，定义血中总胆固醇达240mg/dl为过高，介于200至239mg/dl则谓的边缘型高血胆固醇，低于200mg/dl则为较可接受的浓度范围。意即胆固醇值高者罹患心脏血管相关疾病的机会将会提高，同时死亡率亦会提高。当血液中的胆固醇降低1%时，将减少2~3%心血管疾病的发生(Manson et al.,1992)。

有鉴于此，故如何提供一种可有效降低血液中的胆固醇及三酸甘油脂浓度的饮食品组成物，即为本发明的首要课题，因此本案发明人在经过不断地苦思及试作后，才终于有本发明的产生。

发明内容

本发明的主要目的，在于提供一种具有减重功能的饮食品组成物，其具有对改善血脂质及整肠有显着的功效。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种具有减重功能的饮食品组成物，其特征在于：它是由胚芽乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)及野生型山苦瓜萃取物(Glycostate)组成，该胚芽乳酸杆菌，保藏于德国DSMZ菌种保存中心，保藏地址为Inhoffenstraβe 7B,38124Braunschweig,GERMANY，保藏日期为2010年7月15日，保藏编号为DSM23780。

如上所述的具有减重功能的饮食品组成物，优选地：所述胚芽乳酸杆菌占饮食品组成物的重量比例为20～30％。

如上所述的具有减重功能的饮食品组成物，优选地：所述野生型山苦瓜萃取物占饮食品组成物的重量比例为70～80％。

如上所述的具有减重功能的饮食品组成物，优选地：所述饮食品组成物还添加有鼠李糖乳酸杆菌(Lactobacillus rhamnosus)、嗜热链球菌(Streptococcus thermophlius)、副干酪乳酸杆菌(Lactobacillus paracasei)及发酵乳酸杆菌(Lactobacillus fermentum)，并与所述胚芽乳酸杆菌构成复合益生菌。

如上所述的具有减重功能的饮食品组成物，优选地：所述复合益生菌占饮食品组成物的重量比例为20～30％。

如上所述的具有减重功能的饮食品组成物，优选地：所述野生型山苦瓜萃取物占饮食品组成物的重量比例为70～80％。

本发明的有益效果在于：

采用本发明提供的胚芽乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)与野生型苦瓜萃取物(Glycostate)的组合物进行动物试验，并评估其体重变化、脂肪细胞大小及小鼠体内的血质改善等试验，发现胚芽乳酸杆菌混合野生型苦瓜萃取粉后，对小鼠肠道的乳酸菌确实有促进生长的效果，且可改善血液中的胆固醇及三酸甘油脂浓度，瘦素(Leptin)含量也显着性降低，脂肪组织重量及细胞大小也明显减少，而对改善血脂质及整肠皆有显着的功效。

附图说明

图1为本发明动物试验的体重变化图。

图2为本发明胆固醇降解情形的分析比对图。

图3为本发明高密度脂蛋白(HDL)与低密度脂蛋白(LDL)比值的分析比较图。