[发明专利]一种茶条槭饮料的生产方法有效

专利信息
申请号: 201210214654.5 申请日: 2012-06-27
公开(公告)号: CN102687776A 公开(公告)日: 2012-09-26
发明(设计)人: 张凤平;张慧 申请(专利权)人: 张凤平
主分类号: A23F3/16 分类号: A23F3/16;A23F3/18
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 241300 安徽省芜湖市南*** 国省代码: 安徽;34
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要:
搜索关键词: 一种 茶条槭 饮料 生产 方法
【权利要求书】:

1.一种茶条槭饮料的生产方法,其特征在于采用以下步骤:

A、茶条槭浸提液的制备:取采摘后24小时内的茶条槭鲜叶,去除杂质,用清水将叶片冲洗净,沥水后送入转动的茶叶蒸青机,用高温蒸汽杀青30-40秒钟,后摊晾,再送入制茶揉捻机,揉捻10-15分钟,后入茶叶烘干机,使水分降低到8%重量份以下,制成茶条槭绿茶;将茶条槭绿茶放入不锈钢夹层锅,再加入茶条槭绿茶重30-50倍的水,加热至80-90℃,保温浸提10-30分钟,冷却后过120目筛,滤液为茶条槭浸提液;

B、桑叶、荷叶浸提液的制备:取干桑叶、干荷叶,去除杂质,分别放入不锈钢夹层锅,加叶片重30-50倍水, 加热至80-90℃,保温浸提10-30分钟,冷却后过120目筛,滤液分别为桑叶浸提液、荷叶浸提液;

C、甜叶菊浸提液的制备:选用优质甜叶菊鲜叶,去除病害叶、杂质,放入不锈钢夹层锅,加甜叶菊叶重30-50倍水, 加热至80-90℃,保温浸提10-30分钟,冷却后过120目筛,滤液为甜叶菊浸提液;

D、混配:取茶条槭浸提液45-55重量份、桑叶浸提液25-35重量份、荷叶浸提液15-25重量份、甜叶菊浸提液0.5-2重量份,置不锈钢桶中,混合均匀后入活性碳过滤器, 在70-75℃条件中脱色30-50分钟,得混合浸提液;

E、均质:将调配好的混合浸提液加热到50-55℃, 然后经高压均质机中,20- 30MPa压力条件中均质;

F、脱气:将均质后的混合浸提液加热到95-98℃, 排除产品中的空气;

G、灌装:脱气后, 趁热灌装入食品级包装物中,封口,制得半成品茶条槭饮料;

H、杀菌、检验、贮存:将半成品茶条槭饮料采用微波杀菌,制得成品茶条槭饮料,经检验合格后入通风、干燥的库房中常温储存。

下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张凤平,未经张凤平许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210214654.5/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top