[发明专利]一种肉类防腐剂

说明书

技术领域  

    本发明涉及一种肉类防腐剂，属于食品添加剂领域。

背景技术

    现有的肉类防腐剂效果不理想，生产成本高，而且成分中均为化学合成物质，其使用时，受到越来越多的限制。

发明内容   

本发明所要解决的技术问题是提供一种原材料简单、制备工艺简单、防腐效果好、无毒副作用的肉类防腐剂。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：

一种肉类防腐剂，它包括以下重量份的组分：

丙酸钠           10~20份        

淀粉              5~8份

苹果酸            2~5份

乙醇              20~30份

脂肪酸            20~30份

甲基托布津         5~10份。

有益效果：本发明的肉类防腐剂原料易得、制法简单、成本低廉、使用时操作方便，具有无毒、无害、防腐效果好、适用性广的优点。

具体实施方式

根据下述实施例，可以更好地理解本发明。然而，本领域的技术人员容易理解，实施例所描述的内容仅用于说明本发明，而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本发明。

 

实施例1：

一种肉类防腐剂，它包括以下重量份的组分：

丙酸钠           10份        

淀粉              5份

苹果酸            2份

乙醇              20份

脂肪酸            20份

甲基托布津         5份。

 

实施例2：

一种肉类防腐剂，它包括以下重量份的组分：

丙酸钠           20份        

淀粉              8份

苹果酸            5份

乙醇              30份

脂肪酸            30份

甲基托布津        10份。