[发明专利]具有降血脂和降血压功效的食用调和油

说明书

技术领域

本发明涉及调和油领域，特别地，涉及一种具有降血脂和降血压功效的食用调和油。 

背景技术

由于生活质量的提高，高血糖、高血脂、高血压逐渐成为威胁人类健康的三大杀手，并呈现年轻化的趋势，已经严重影响了人们的生活质量。而大部分高血脂患者同时具有高血压症状，这样容易导致中风、心血管疾病的发生。临床上采用苯氧芳酸等药物治疗高血脂病，虽然能起到一定的疗效，但是药物会给人体带来副作用，并且在服药的同时，对饮食要求严格，若不注意饮食，则治疗效果不明显。如果能寻求改善食物结构来减少高血脂和高血压症的发生，将对高血脂和高血压症的预防和辅助治疗具有非常重要的作用。目前市场上出现的具有降血脂功效的调和油，降血脂效果不理想，并且不具有降血压的功效，而且不饱合脂肪酸的营养分配不均衡，影响了一些必需脂肪酸的摄入，造成营养不良。 

发明内容

本发明目的在于提供一种具有降血脂和降血压功效的食用调和油，以解决现有的降血脂调和油中不饱合脂肪酸配比不均衡，降血脂效果不理想，不具有降血压功效等问题。 

为实现上述目的，本发明提供了一种具有降血脂、降血压功效的食用调和油，上述食用调和油由75~84wt%大豆油、5~8wt%花生油、2~8wt%月见草油、3~7wt%亚麻籽油、1.5~10wt%琉璃苣油组成。 

进一步地，上述食用调和油由78~80wt%大豆油、5.5~7wt%花生油、5~7wt%月见草油、5wt%亚麻籽油、1.5~3wt%琉璃苣油组成。 

进一步的，上述食用调和油由79wt%大豆油、6wt%花生油、6wt%月见草油、6wt%亚麻籽油、3wt%琉璃苣油组成。 

本发明具有以下有益效果： 

本发明提供的具有降血脂和降血压功效的食用调和油Ω-6系的不饱合脂肪酸与Ω-3系的不饱合脂肪酸的配比合理，使人体内的营养结构更合理，降血脂效果更佳；服用本发明调和油的志愿者中有90%的志愿者降血脂效果明显，73%的志愿者血压有所下降，降血脂和降血压功效明显高于普通调和油。 

除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本发明还有其它的目的、特征和优点。下面将参照实施例，对本发明作进一步详细的说明。 

具体实施方式

以下结合说明书对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明可以由权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。 

为实现上述目的，本发明提供了一种具有降血脂功效的食用调和油，上述食用调和油由大豆油、花生油、月见草油、亚麻籽油和琉璃苣油组成。 

大豆油色泽较深，有豆腥味，热稳定性较差，含有较多的亚油酸，易氧化产生豆臭味，影响大豆油的口感。将75~84wt%大豆油与5~8wt%花生油进行调和，花生油色泽清亮能改善调和油的色泽；气味芬芳、滋味可口能消除或减少单独使用大豆油带来的令人不快的苦味、涩味、豆臭味，使调和油的风味更佳；同时花生油中含有80wt%以上的不饱合脂肪酸、抗氧化性高，能抑制大豆油中的亚油酸的氧化反应，使调和油稳定性更高。 

月见草油中含有70wt%以上的亚油酸和7~10wt%亚麻酸，亚油酸和亚麻酸是人体生长所需并且人体不能合成的多不饱和脂肪酸，其中亚麻酸含有较多的解脂酶，使脂肪易于消化吸收达到降低血脂的作用。 

亚麻籽油中含有多种Ω-3系的不饱合脂肪酸，如α-亚麻酸、EPA和DHA等。其中α-亚麻酸含量高达45.17wt%，α-亚麻酸能降低血液中高胆固醇和三酸甘油酯的含量，能将体内多余的低密度胆固醇转化成胆酸排出体外达到降低血脂的作用。同时Ω-3系的不饱合脂肪酸可以抑制食欲、加速新陈代谢、防止脂肪在体内堆积，具有辅助降血脂和降血压的功效。 

琉璃苣油中含有丰富的Ω-6系的不饱合脂肪酸，其中γ-亚麻酸的含量达到25~30wt%，是天然植物中含有γ-亚麻酸最多的油品，其γ-亚麻酸含量是月见草油的3倍以上；同时琉璃苣油中的γ-亚麻酸的品质也是最优的，其活性比其他的亚麻油酸高几十倍。γ-亚麻酸具有降低总胆固醇的功能，同时还具有增加高密度脂蛋白的作用，因而也能抑制细胞摄取和蓄积低密度脂蛋白胆固醇，更能排除已蓄积在细胞内的胆固醇，在减少甘油三脂、胆固醇、B-脂蛋白方面具有显著效果。同时琉璃苣油还具有扩张血管，促进血循环，缓解经期的不顺和经痛等症状的功效，具有降血压的功效。