[发明专利]一种采用三级碟离系统回收冷压脐橙精油的方法

说明书

技术领域

本发明涉及工业化回收冷压脐橙精油的工艺，特别是一种采用三级碟离系统回收冷压脐橙精油的方法。 

背景技术

柑橘皮含有精油、纤维素、色素、果胶、橙皮苷等，其中橙皮精油由萜烯类、醇类、醛类和酯类等组成，有令人愉悦的独特芳香风味，具有使人体中枢神经镇静的功效和减轻应激性的作用，还具有祛痰、止咳、促进肠胃蠕动、促进消化液分泌及消炎抗菌等作用，常被应用在食品、饮料、化妆品和制药等工业上，是一种非常重要且广受欢迎的优质天然香料，是一种重要的化工原料。精油的提取回收是脐橙副产物加工的重要途径之一，其主要意义为：1.充分利用天然资源，橙油为有广泛用途和较高经济价值的天然香料；2.避免环境污染，若不回收橙油，将增加废水中的COD(Chemical Oxygen Demand，化学需氧量)和BOD（Biochemical Oxygen Demand，生化需氧量）值，增大污水处理的成本；3. 生产过程中避免过多橙油进入橙汁，影响橙汁风味。 

橙皮精油可通过压榨法、蒸馏法、浸提法及超临界萃取法来制备。其中压榨法是以机械方法破坏细胞，用喷淋水冲洗出粗油，再通过离心法分离制得，因不经化学或热处理，生产成本低，油质好。 

中国作为柑橘生产大国，有极其丰富的资源，但橙油的生产和深加工却落后于发达国家。从海关统计数据来看，中国对橙油的需求量很大，要大量从巴西和欧美等国进口，每年的进口数量和金额远远大于出口数量和金额。开发橙油及深加工产品，对于中国的柑橘深加工产业链的发展和完善有极其重要的意义。 

目前西方压榨提取橙皮精油通用的作法是通过两级离心系统实现。第一级碟离将油含量从1%左右浓缩至65%-85%；第二级碟离将油含量从65%-85%浓缩至95%-98%。但此方法对离心机的分离能力要求高，分离过程不易掌控，最后一步可能由于分离不好有乳状液和较多的水进入产品。离心机的分离效率和进料速率有关，两级碟离系统第一步的分离要求将橙油浓度提高到较高值，故必须控制进料速率，否则分离效果会不好，较多的橙油会进入重相而导致产率的降低，控制进料速率导致生产效率低，此外，橙皮富含包括果胶在内的黄色粘稠状物质，两级碟离的高浓缩率会导致分离不畅甚至管道的堵塞。 

发明内容

为克服以上所述两级碟离系统的不足，本发明提供一种采用三级碟离系统回收冷压脐橙精油的方法。 

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：以榨汁过程中压榨出的脐橙果皮和油、水的混合物为原料，按以下步骤进行： 

①初步去渣及前处理：榨汁时喷淋水冲出的脐橙果皮和油、水的混合物经20目振动筛分离去渣后得黄色乳状液，通过调节喷淋水用量和pH值，使黄色乳状液pH值为5.0左右，乳状液中橙油的质量百分比为0.6%-1.5%，喷淋水最佳温度为16-20oC；

②一级碟离：黄色乳状液经步骤①后进入一级离心机，调节一级离心机出口的轻重相压力，使轻相与重相压力比为2：1，经离心分离后含油物料从轻相排出；一级碟离轻相出口油含量为40%左右，重相出口含油量不高于0.2%。

③二级碟离：步骤②所得含油物料进入二级离心机，调节二级离心机出口的轻重相压力，使轻相与重相压力比为1.5：1，经离心分离后含油物料从轻相排出；二级碟离轻相出口含油含量为88%左右，重相出口含油量不高于0.24%。 

④三级碟离：步骤③所得含油物料进入三级离心机，调节三级离心机出口的轻重相压力，使轻相与重相压力比为1：1，经离心分离后从轻相排出，得脐橙精油，含油量不小于99%。 

离心机为碟片式离心机。 

步骤②中，从重相排出的水经补充新鲜水，控制粘度不超过5厘泊，循环至步骤①作为喷淋水。