[发明专利]搅拌叶可升降的食品搅拌器及杂粮食品制作机

说明书

 

（一）、技术领域：本发明涉及一种食品搅拌器及食品加工机，特别涉及一种搅拌叶可升降的食品搅拌器及杂粮食品制作机。

（二）、背景技术：随着社会的进步、发展和人民生活水平的提高，人们对日常烹调的要求越来越高，改变原有的手工加工方式，节能、环保、快捷、减轻繁琐的家务劳动已成为人们想往的目标。蛋糕类食品是人们比较喜爱的食品，但它的加工程序较复杂，传统手工制作时，不仅费时、费力，而且制作出来的蛋糕品质不稳定，给人们的生活带来了很多不便。为了改变这些不便，有人发明了蛋糕机，该蛋糕制作机是在一个烘烤容器中设置一个搅拌器，烘烤容器的下底面设有加热器，蛋糕制作机工作时，先对烘烤器中的食品原料进行搅拌，然后再进行烘烤；由于在制作蛋糕的过程中，搅拌器一直位于食品原料中，当蛋糕制作完成时，就需要将搅拌器从蛋糕中挖出，这样就破坏了蛋糕的外形，虽然不影响蛋糕的食用，但影响蛋糕的美观，特别是当蛋糕用于销售时，会影响蛋糕的卖相。

（三）、发明内容：

本发明要解决的技术问题是：针对现有技术不足，提供一种结构简单、使用方便、不破坏食品外形的搅拌叶可升降的食品搅拌器及杂粮食品制作机。

本发明的技术方案：

一种搅拌叶可升降的食品搅拌器，含有搅拌叶和转动杆，转动杆为竖直设置的螺杆，搅拌叶的中部设有与螺杆匹配的螺纹孔，搅拌叶通过螺纹孔套装在螺杆上；螺杆的上端或下端或上下两端设有卡接器，卡接器为连接卡头或连接卡座。

连接卡头为圆柱体，圆柱体的侧面径向伸出N个凸起柱，N为大于等于1的自然数；或者，连接卡头为半圆柱体或大半圆柱体或M棱柱体或椭圆柱体，M为大于等于3的自然数。

连接卡座为空心圆柱体，空心圆柱体的侧面设有N个竖直的通槽，N为大于等于1的自然数；或者，连接卡座为空心柱体，空心柱体的内部空心为半圆柱体或大半圆柱体或M棱柱体或椭圆柱体，M为大于等于3的自然数，空心柱体的外部为圆柱体或半圆柱体或大半圆柱体或M棱柱体或椭圆柱体。

搅拌叶的叶片为实心叶片或空心叶片，空心叶片由钢丝制成，也可由其他翅件制成。

一种含有所述搅拌叶可升降的食品搅拌器的杂粮食品制作机，还含有机壳、上盖、内烘烤容器、下加热器、电机和控制电路，内烘烤容器设置在机壳中，内烘烤容器中可盛放需要加工的食品原料，上盖盖在内烘烤容器上，控制电路含有电源模块、中央处理模块、加热器驱动控制模块、键盘处理模块和显示器，中央处理模块的输入端与键盘处理模块连接，中央处理模块的输出端与加热器驱动控制模块和显示器连接，电源模块为中央处理模块、加热器驱动控制模块、键盘处理模块和显示器供电，搅拌叶可升降的食品搅拌器设置在内烘烤容器中，下加热器和电机设置在内烘烤容器的外底面，电机的轴穿过内烘烤容器的底面到达内烘烤容器中，电机的轴与内烘烤容器的底面之间密封连接，电机的轴的上端与搅拌叶可升降的食品搅拌器的螺杆的下端卡接在一起，螺杆的上端设有一个凸起挡头，凸起挡头可防止搅拌叶上升时从螺杆上滑脱；控制电路中还含有电机正反转驱动控制模块，中央处理模块的输出端与电机正反转驱动控制模块连接，电机正反转驱动控制模块的输出端与电机的电源端连接，加热器驱动控制模块的输出端与下加热器的电源端连接，电源模块还为电机正反转驱动控制模块供电。

上盖的内顶面设有上加热器，加热器驱动控制模块的输出端还与上加热器的电源端连接；内烘烤容器的外底面安装有温控开关，温控开关与加热器驱动控制模块的温控信号输入端连接，加热器驱动控制模块可根据温控开关测得的温度来控制上加热器和下加热器的启动和停止；电机设在内烘烤容器的外底面的中部，下加热器设在内烘烤容器的外底面的四围；电机的轴的上部和下部通过联轴器连接在一起；电机的轴上端与螺杆下端通过连接卡头和连接卡座的匹配卡接在一起；凸起挡头为一个凸起球。