[发明专利]一种高静水压联合生物酶催化高效合成双果糖酐Ⅲ的方法无效
| 申请号： | 201210250154.7 | 申请日： | 2012-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN102747122A | 公开（公告）日： | 2012-10-24 |
| 发明（设计）人： | 江波;缪铭;刘苗 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/18 | 分类号： | C12P19/18;C12P19/12 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 32104 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 静水 联合 生物酶 催化 高效 成双 果糖 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种高静水压联合生物酶催化高效合成双果糖酐Ⅲ的方法，其特征在于操作步骤如下，采用100mM pH 5.5-6.5的醋酸钠缓冲液或磷酸钠缓冲液配制质量分数为2%-10%的菊糖溶液，添加2-5U/g菊糖的菊糖果糖转移酶，在60-80℃条件下，施加100-300MPa的压力，处理20-60min后卸压，沸水浴灭酶。
2.根据权利要求1所述一种高静水压联合生物酶催化高效合成双果糖酐Ⅲ的方法，其特征在于，高静水压联合生物酶催化处理后使菊糖果糖转移酶的催化效率提高了20%-50%。
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