[发明专利]一种使用生物纳米硒肥提升蓝莓鲜果品质的方法

说明书

技术领域

本发明涉及农作物栽培领域，具体的说是一种蓝莓鲜果安全高效品质提升的方法。

背景技术

蓝莓，被誉为“浆果之王”，因富含抗氧化剂、细菌生长抑制剂及多种微量元素，其保健功能在国内外倍受青睐，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。作为具有高经济价值的产业，蓝莓种植近年来呈快速增长态势，但当前蓝莓栽培迫切需要解决的瓶颈问题是蓝莓的保鲜期短，耐贮性差。蓝莓为浆果，含水率高，采收期从5月到10月，正值高温季节。采收后蓝莓由于呼吸作用旺盛，生理代谢快，会发生失水而使鲜度急剧下降。一般采后在常温只能保存4-7天，因此制约了蓝莓鲜果的贮存、流通和大规模生产。

发明内容

本发明的目的是提供一种使用生物纳米硒肥提升蓝莓鲜果品质的方法，通过蓝莓种植过程中生物纳米硒肥的根施和叶面喷施，使蓝莓的硒含量提高，从而显著提高蓝莓鲜果的糖度、硬度，提高SOD和花青素含量，烂果率降低，有效保障了蓝莓鲜果的货架期。

本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：一种使用生物纳米硒肥提升蓝莓鲜果品质的方法，整个种植过程中施肥生物纳米硒肥3-5次。 

所述在种植过程中，使用生物纳米硒肥用水稀释20-50倍，于萌芽期根施，在种植过程中的花期、果实膨大期和采摘前叶面喷施。

所述通过根施、叶面喷施含硒量250 mg/kg稀释20-50倍的生物纳米硒肥3-5次，使蓝莓鲜果的硒含量在0.010 -0.079 mg/kg之间。

所述生物纳米硒肥用水稀释30-40倍。

所述萌芽期根施是每株蓝莓采用1－2 L生物纳米硒肥溶液进行一次根施。

所述叶面喷施是指采用生物纳米硒肥溶液进行叶面喷施以液体在叶面不流淌为较佳喷施量。

本发明的优点：

本发明通过生物纳米硒肥在蓝莓种植过程中的喷施，使蓝莓鲜果的硒含量显著提高，蓝莓鲜果的硒含量在0.010 -0.079 mg/kg之间，蓝莓鲜果的糖度提高1.85%-11.7%、硬度提高13%-26%，过氧化物歧化酶SOD值提高11%-21%，贮存35天的果实腐烂率下降12%-55.1%，花青素含量提高3.2%-60.3%。过程无污染，绿色安全，提高了果实中花青素含量，增加了鲜果中防御性酶活性，有利于蓝莓鲜果的品质提升及保鲜贮藏。

具体实施方式：

    下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细说明，但本发明并不局限于具体实施例。

实施例1：选用“蓝丰”品种蓝莓。将生物纳米硒肥（中国专利ZL20081001963.6的专利产品，由大连理工大学生产）加水稀释30倍摇匀，在萌芽期灌根1次，每株1－2 L生物纳米硒肥溶液；在花期、果实膨大期和采摘前7-10天分别进行1次叶喷。采果后在10 ℃预冷后，装入PE树脂包装盒内，125 g/盒，贮藏于4 ℃冷库内。采收时鲜果糖度为11.8%，硒含量为0.033 mg/kg，果实硬度为1.057 kg/cm²，果实花青素含量为2.50 mg/g，过氧化物歧化酶SOD值742 U/g，贮藏35天的果实腐烂率为11.5%。上述各项品质参数比对照实施例1中的蓝莓鲜果的提升（对果实腐烂率为下降）百分比分别为9.26%，230%，21.6%，60.3%，13.1%，-33.1%。

对照实施例1：在“蓝丰”蓝莓种植期间，不喷施生物纳米硒肥，正常灌溉。采果后预冷及贮藏温度同实施例1。采收时鲜果糖度为10.8%，硒含量为<0.010 mg/kg（低于仪器检测限），果实硬度为0.869 kg/cm²，果实花青素含量为1.56 mg/g，过氧化物歧化酶SOD值656 U/g，贮藏35天的果实腐烂率为17.2%。