[发明专利]一种纯天然、低成本的植物乳杆菌ST-Ⅲ培养方法及其产品和应用有效
| 申请号： | 201210253305.4 | 申请日： | 2012-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN102732470A | 公开（公告）日： | 2012-10-17 |
| 发明（设计）人： | 韩瑨;吴正钧;季红;艾连中;陈卫 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L2/02;C12R1/25 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 朱水平;沈利 |
| 地址： | 201103 *** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 天然 低成本 植物 杆菌 st 培养 方法 及其 产品 应用 | ||
1.一种纯天然、低成本的植物乳杆菌ST-III的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：将植物乳杆菌ST-III接种于灭菌番茄汁培养基中进行培养，培养温度为25～40℃，时间为2～48小时。
2.如权利要求1所述的植物乳杆菌ST-III的培养方法，其特征在于，所述的番茄汁培养基是纯番茄汁。
3.如权利要求1所述的植物乳杆菌ST-III的培养方法，其特征在于，所述的灭菌番茄汁培养基由包括以下步骤的方法制备而得：成熟番茄清洗，去皮，榨汁，过滤取汁，煮沸1-10分钟，4000-12000g离心1-30分钟，取上清，灭菌，冷却，即得。
4.如权利要求2所述的植物乳杆菌ST-III的培养方法，其特征在于，所述的榨汁采用榨汁机压榨，所述的过滤采用100目纱布过滤，所述的灭菌采用超高温瞬时灭菌，112-135℃10-30分钟。
5.如权利要求1所述的植物乳杆菌ST-III的培养方法，其特征在于，所述的培养温度为37～40℃，时间为8～10小时。
6.如权利要求1所述的植物乳杆菌ST-III的培养方法，其特征在于，接种量0.5％-5％(v/v)。
7.一种植物乳杆菌ST-III乳酸菌饮料，其特征在于，其由以下包括以下步骤的方法制备而得：将植物乳杆菌ST-III接种于灭菌番茄汁培养基中，25～40℃发酵2～48小时，即得。
8.如权利要求7所述的植物乳杆菌ST-III乳酸菌饮料，其特征在于，发酵温度为37～40℃，发酵时间为8～10小时。
9.如权利要求7所述的植物乳杆菌ST-III乳酸菌饮料，其特征在于，接种量0.5％-4％(v/v)。
10.如权利要求7-9任一项所述的植物乳杆菌ST-III乳酸菌饮料作为植物乳杆菌ST-III活菌制剂的用途。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于光明乳业股份有限公司，未经光明乳业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210253305.4/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
