[发明专利]一种将非蛋白氮转化成菌体蛋白饲料的方法

说明书

 

（一）、技术领域

本发明叙述的是一种菌体蛋白饲料的生产方法，具体地说是将非蛋白氮转化成菌体蛋白饲料的方法。

（二）、背景技术

菌体蛋白又叫微生物蛋白、单细胞蛋白，其所含的营养物质极为丰富，菌体蛋白在动物体内极易分解吸收，营养效果明显优于饼粕类，菌体蛋白的氨基酸的组成较为齐全，包括谷物中含量较少的赖氨酸，菌体蛋白中还含有多种维生素、碳水化合物、脂类、矿物质，以及丰富的酶类和生物活性物质，如辅酶A、辅酶Q、谷胱甘肽、麦角固醇等。将菌体蛋白按一定比例加入饲料中，可提高饲料的利用率,促进动物的生长，提高家禽家畜的抗病和免疫能力，提高肉蛋奶的产量，增加养殖效益。

目前，蛋白质饲料资源短缺是我国畜牧业及饲料工业发展面临的主要问题之一，利用微生物将非蛋白氮转化成菌体蛋白饲料，既可以解决蛋白质饲料资源短缺的问题，又提高养殖效率，促进畜牧业的发展。

(三)、发明内容

本发明的目的在于针对蛋白质饲料资源短缺的不足而提供的高质量的菌体蛋白饲料的制作方法。

本发明的目的是这样实现的：先制备产朊假丝酵母液体种子，再通过产朊假丝酵母的发酵作用将非蛋白氮转化成菌体蛋白饲料。

（1）产朊假丝酵母液体种子的制备：将麦芽汁培养基在121℃下灭菌15～20分钟，冷却至28～30℃，接种产朊假丝酵母，在28～32℃、旋转摇床150rpm的条件下培养16～20小时。

（2）将非蛋白氮转化成菌体蛋白饲料：称取麸皮85克，米糠粕9克，尿素4.5克，硫酸铵1.5克，加入混合原料总重量1.1倍的水混匀，在121℃下灭菌30～40分钟，冷却至28～30℃，接入10%的产朊假丝酵母液体种子，拌匀，平铺到浅盘上放入恒温箱中培养，培养温度30℃，培养时间68～72小时。发酵结束后，42～45℃条件下低温干燥即得成品。

本发明通过产朊假丝酵母的发酵作用将尿素、硫酸铵中的非蛋白氮转化成菌体蛋白，工艺简单，成本低廉。配料中麸皮和米糠粕混合后蛋白质含量在15～18%，经产朊假丝酵母发酵后，蛋白质含量可达28～30%，提高的蛋白质都是尿素和硫酸铵转化成的菌体蛋白。在饲料中添加3-5%菌体蛋白，等量替代豆饼、花生饼鱼粉可取得增产4-12%的效果。

将本发明生产的菌体蛋白按3-5%比例加入饲料中，可提高饲料的利用率,促进动物的生长，提高家禽家畜的抗病和免疫能力，提高肉蛋奶的产量，增加养殖效益。

（四）、具体实施方案

（1）产朊假丝酵母液体种子的制备：将100毫升麦芽汁培养基在121℃下灭菌15～20分钟，冷却至28～30℃，从斜面上接种一环产朊假丝酵母，在28～32℃、旋转摇床150rpm的条件下培养16～20小时。

（2）将非蛋白氮转化成饲用菌体蛋白：称取麸皮85克，米糠粕9克，尿素4.5克，硫酸铵1.5克，加入110克水混匀，在121℃下灭菌35分钟，冷却至30℃，接入10ml的产朊假丝酵母液体种子，拌匀，平铺到浅盘上放入恒温箱中培养，培养温度30℃，培养时间72小时。发酵结束后， 45℃条件下低温干燥即得成品。